Tưởng làm thì khó mà hóa ra dễ hơn ăn kẹo với lươn om xì dầu

Mùa hè đã qua đi cũng là lúc vào giai đoạn chuyển mùa rất dễ bị bệnh. Vậy nên chị em nhớ chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình bằng món lươn om xì dầu cực kỳ hấp dẫn dưới đây nhé. Ngoài món cháo lươn quen thuộc thì lươn om xì dầu mang đến hương vị tươi mới và cũng là món ăn nhậu quá tuyệt cho các anh chồng nha!

Tưởng làm thì khó mà hóa ra dễ hơn ăn kẹo với lươn om xì dầu 1

Nguyên liệu làmlươn om xì dầu

  • 2 con lươn
  • 2 bát cơm
  • Gừng
  • Wasabi

Nguyên liệu gia vịướp lươn:

  • 2 muỗng canh rượu gạo
  • Muối
  • Bột tiêu

Thành phần nướctương:

  • 4 muỗng canh xì dầu
  • 4 muỗng canh rượu sake
  • 2 muỗng canh xi-rô ngô
  • 1 muỗng canh đường
  • 1/4 cốc nước
  • 1/4 miếng hành tây
  • Hành lá
  • Tỏi nguyên hạt
  • Gừng
  • Tiêu nguyên hạt

Tưởng làm thì khó mà hóa ra dễ hơn ăn kẹo với lươn om xì dầu 2

Hướng dẫn chi tiếtcách làm lươn om xì dầu siêu ngon

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên với lươn, bạn dùng dao cạo sạch phần da trơn, rửa sạch bằng nước lạnh. Sau đó thấm khô bằng khăn bếp rồi ngâm lươn cùng gia vị trong 10 phút.

Tưởng làm thì khó mà hóa ra dễ hơn ăn kẹo với lươn om xì dầu 4

Chế biến món ăn

Tiếp đến bạn hấp lươn từ 3 đến 5 phút trong nồi hấp. Vui lòng điều chỉnh thời gian hấp tùy theo độ dày của lươn

Tưởng làm thì khó mà hóa ra dễ hơn ăn kẹo với lươn om xì dầu 6

Bạn cho các thành phần như tỏi, hành tây nướng trên chảo nóng.

Tưởng làm thì khó mà hóa ra dễ hơn ăn kẹo với lươn om xì dầu 8

Sau đó thì cho nguyên liệu này vào nồi, đun cùng các nguyên liệu nước tương. Đợi khi sôi thì giảm lửa xuống lửa vừa và đun trong 15 phút.

Xem thêm:  3 cách nấu xôi vò ngon mà không bị nhão

Tưởng làm thì khó mà hóa ra dễ hơn ăn kẹo với lươn om xì dầu 10

Với gừng thái nhỏ, ngâm nước lạnh 5 phút rồi để ra ngoài cho ráo nước. Hành lá cắt nhỏ.

Tưởng làm thì khó mà hóa ra dễ hơn ăn kẹo với lươn om xì dầu 12

Sau đó bạn cho lươn vào chảo, nướng sơ qua với xì dầu. Rồi cắt miếng vừa ăn. Lưu ý bạn nướng phần da trên chảo trước

Tưởng làm thì khó mà hóa ra dễ hơn ăn kẹo với lươn om xì dầu 14

Hoàn thiện món ăn

Sau đó bạn cho bát vào tô, thêm 1/2 muỗng canh xì dầu rưới lên cùng với gừng và hành lá. Bạn cũng có thể ăn kèm với wasabi cũng rất ngon.

Tưởng làm thì khó mà hóa ra dễ hơn ăn kẹo với lươn om xì dầu 16

Món lươn om xì dầutươi mới cực kỳ hấp dẫn có sự kết hợp của lươn cùng vài nguyên liệu khác. Chịem làm ngay món ăn siêu bổ dưỡng này để tẩm bổ cho cả gia đình nha!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Kiểm tra thêm
Thoát
Nút quay lại đầu trang