Tốn cơm phải biết với món thịt ba chỉ rim kiểu mới cực hấp dẫn

Thay vì làm theo công thức thông thường, bạn có thể học cách làm thịt ba chỉ rim kiểu mới cực kỳ thấm vị. Đặc biệt chỉ cần thêm một vài nguyên liệu, chị em đã cảm nhận rõ sự khác biệt. Giờ thì học hỏi ngay bí kíp siêu đơn giản dưới đây nha!

Tốn cơm phải biết với món thịt ba chỉ rim kiểu mới cực hấp dẫn 1

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ rim

  • 750g thịt ba chỉ ngon
  • 1 mẩu gừng
  • Vỏ cam hoặc quýt khô
  • 30g nước tương
  • 10g dầu hào
  • 450ml nước

Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt ba chỉ rim siêu ngon

Trước tiên với thịt ba chỉ, bạn rửa sạch dưới vòi nước nhiều lần. Sau đó ngâm nước muối khoảng 30 phút rồi đem rửa sạch. Bạn cho thịt vào nồi, thêm nước ngập thịt, sau đó nước vừa sôi thì tắt bếp, gắp thịt ra để ráo.

Tốn cơm phải biết với món thịt ba chỉ rim kiểu mới cực hấp dẫn 2

Với vỏ cam, bạn rửa sạch, gừng thái lát mỏng.

Tốn cơm phải biết với món thịt ba chỉ rim kiểu mới cực hấp dẫn 4

Sau đó bạn trộn các loại gia vị vào với nhau gồm 30g nước tương, 10g dầu hào, 450ml nước, vỏ cam, gừng. Tiếp đến bạn cho thịt vào rim, lật thịt để thịt ngấm gia vị. Rim thịt trong khoảng 50 phút ở lửa vừa. Sau thời gian rim này thịt đã chín hoàn toàn. Bạn gắp thịt ra đĩa để nguội.

Tốn cơm phải biết với món thịt ba chỉ rim kiểu mới cực hấp dẫn 6

Đợi thịt nguội, bạn đem thái lát mỏng, có thể rưới phần nước rim thịt lên trên mặt để thêm phần đậm đà và khi ăn thêm hấp dẫn.

Tốn cơm phải biết với món thịt ba chỉ rim kiểu mới cực hấp dẫn 8

Món thịt ba chỉ rim kiểu mới thấm đều gia vị, thêm cả mùi vỏ cam và gừng nữa thơm phải biết. Món này ăn kèm với cơm nóng cũng ngon, làm món nhắm lại càng thích. Chị em mau thử ngay nhé!

Xem thêm:  Tất tần tật về cách nấu bún bò tại nhà đầy đủ “nhân” nhất

Mẹo chọn thịt ba chỉ ngon:

– Để có được miếng thịt ba chỉ ngon, trước hết mỡ nạc phải hài hòa. Khi đạt tới tỷ lệ cân bằng giữa hai thành phần ấy, thịt không quá ngấy, cũng không quá khô, đem lại cảm giác vừa miệng và thơm ngon.

– Tính đàn hồi tốt: thịt có tính co giãn tốt, bề mặt da lợn mịn, không quá khô, cũng không quá nhờn.

– Thịt có màu đỏ tươi. Tuyệt đối không nên chọn mua những miếng thịt không có màu sắc này.

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang