Thưởng thức ngay canh chua Tomyum- Top 8 món hấp dẫn nhất thế giới

Canh chua Tomyum là món ăn được CNNGo (website của kênh truyền hình nổi tiếng thế giới CNN tại châu Á) bầu chọn xếp thứ 8 trong Top 50 món ăn ngon và phổ biến nhất thế giới. Món Tom Yum có sự kết hợp của những loại hải hải tươi ngon, các loại gia vị tạo ra vị chua, cay, nồng, nước cốt dừa béo ngậy, các loại rau thơm… Mới nhìn thì ai cũng có cảm giác món này chế biến khá phức tạp nhưng thực ra món canh này được nấu cực kì đơn giản và nhanh gọn. Hãy cùng nhau chế biến món ăn này nhé.

Nguyênliệu để làm món canh chua Tomyum

  • 4 con tôm
  • 4 con mực
  • 200g nấm
  • 200g đậu hũ trắng
  • Gừng
  • Sả
  • Nước cốt dừa
  • Ngò (rau mùi)

Hướngdẫn chi tiết cách làm món canh chua Tomyum

Bước1: Sơ chế các nguyên liệu

Đối với tôm thì sau khi mua về, bạn xẻ dọc một đường kép dài theo sống lưng chiều tứ đầu đến sát đuôi tôm. Sau đó, rửa sạch với nước muối pha loãng để tôm không bị tanh, rồi bạn vớt tôm ra, để ráo trong rổ. Phần vỏ tôm bạn giữ lại để làm nước dùng.

Thưởng thức ngay canh chua Tomyum- Top 8 món hấp dẫn nhất thế giới 1

Đốivới mực ống tươi thì lột bỏ phần vỏ tím phía ngoài, cắt mực thành những miếngvuông.

Đốivới nấm hương và nấm linh chi nâu thì cắt bỏ chân, nấm hương tỉa hoa rồi đem đingâm với nước muối loãng 10 phút cho khử mùi, sau đó vớt ra để ráo. Với đậu hủtrắng thì rửa sạch rồi cắt miếng vuông Với sả thì chỉ lấy phần thân trắng, cắtthành lát xéo.

Xem thêm:  Cách làm chà bông thịt gà ngon đúng chuẩn dành cho bé yêu của bạn

Vớicủ riềng gọt vỏ, cắt lát, đập dập. Ngòthì rửa sạch rồi thái nhỏ.

Với ớt đỏ thì đập dập, bỏ hạt. Với lá chanh thì thái chỉ. Cà chua thì bỏ hạt, cắt hạt lựu. Hành tây cắt múi cau.

Thưởng thức ngay canh chua Tomyum- Top 8 món hấp dẫn nhất thế giới 2

Bước2: Đun nước dùng

Nước dùng là một bí quyết để tạo nên độ hấp dẫn của món ăn này. Đầu tiên chúng ta sẽ cho cà chua vào xào với dầu ăn trước, sau đó cho thêm vỏ tôm, riềng, sả, ớt, lá chanh vào. Rồi thêm vào nước lọc rồi đun sôi, hớt bỏ bớt cặn và bọt.

Thưởng thức ngay canh chua Tomyum- Top 8 món hấp dẫn nhất thế giới 4

Bước3: Hoàn thiện món ăn

Đợinước dùng ở bước 2 sôi lên, thì các bạn cho thêm nấm, tôm, mực, đậu hũ và hànhtây vào nấu chín.Sau đó để món ăn đậm đà hơn, bạn cho thêm hạt nêm, nước tương,đường và nước nắm vào. Nếu gia đình bạn muốn ăn cay một chút thì bạn lấy một ítớt sa tế ra bát, cho chút nước canh vào pha rồi cho vào nồi.

Cuối cùng bạn cho thêm nước cốt dừa vào và khuấy đều. Trước khi tắt bếp thì bạn cho nước chanh và rau mùi (ngò) vào là hoàn thành món ăn.

Thưởng thức ngay canh chua Tomyum- Top 8 món hấp dẫn nhất thế giới 6

Khi cho nước chanh vào, bạn không được đun thêm nữa để giữ lại toàn bộ hương vị của chanh.

Thưởng thức ngay canh chua Tomyum- Top 8 món hấp dẫn nhất thế giới 8

Như vậy, chỉ với 3 bước đơn giản, bạn không cần phải mất công sang tận Thái Lan hay Lào xa xôi mà vẫn có thể thưởng thức một đặc sản thế giới ngay tại nhà mình, đó chính là món canh chua Tomyum. Để tạo độ chuẩn xác về hương vị cho món ăn, bạn có thể sử dụng viên thả lẩu Tomyum đang bán ngoài thị trường để thả vào nước dùng, khi đó bạn chỉ cần dùng ít đi các loại rau gia vị là được.

Xem thêm:  Cách làm dê nướng đơn giản, chuẩn vị

Ngoài ra, chị em có thể thực hiện nhiều món ngon hấp dẫn khác cho cả gia đình như sườn non kho đậu hay thịt ba chỉ kho ô mai chua nhé!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang