Thịt xào trứng ngọt- món ăn dễ gây nghiện vì công thức siêu đặc biệt
Nếu bữa cơm nhà bạn cần món ăn nào đó có cả rau, cả thịt, đầy đủ hương vị và màu sắc thì nhất định không thể bỏ qua thịt xào trứng ngọt. Món này mềm thơm lại còn dễ ăn thích hợp với cả người già và trẻ em. Vậy nên chị em đừng nên bỏ qua công thức siêu đơn giản dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm món thịt xào trứng ngọt
- 200g thịt thăn heo
- 2 quả trứng
- 2-3 tai mộc nhĩ
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 quả dưa chuột
- 1 gốc hành
- 1 mẩu gừng thái lát
- 30ml nước tương
- 15ml rượu nấu ăn
- Muối
- Tinh bột
- Dầu ăn
Hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt xào trứng ngọt
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên với thịt, bạn rửa sạch rồi thái lát mỏng. Sau đó cho vào bát, thêm gừng và gốc hành cùng rượu nấu ăn vào trộn đều. Bạn ướp thịt trong khoảng 20 phút. Sau đó lấy bỏ hành gừng ra rồi thêm chút tinh bột vào trộn đều. Với mộc nhĩ, bạn ngâm mềm bằng nước nóng, sau đó rửa sạch lại. Với cà rốt và dưa chuột, bạn rửa sạch, sau cắt thành lát dạng quả trám.
Chế biến món ăn
Tiếp theo, bạn đập trứng vào bát, cho thêm chút muối vào đánh đều. Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho trứng vào đảo đều, sau cho ra bát. Tiếp theo bạn thêm chút dầu ăn vào chảo, cho thịt đã ướp vào xào chín.
Hoàn thiện món ăn
Bạn cho thêm nước tương, mộc nhĩ, cà rốt vào xào chung trong khoảng 2 phút. Sau đó bạn cho thêm dưa chuột vào đảo. Thêm chút muối cho vừa ăn. Sau bạn cho trứng vào đảo chung rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn. Cuối cùng bạn cho món ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng nhé.
Với món thịt xào trứng ngọt kiểu mới này, các nguyên liệu đều rất quen thuộc đúng không nào. Đặc biệt khi hoàn thiện thì cả trứng và thịt mềm, rau củ giòn ngon. Học ngay cách làm trên để chiêu đãi cả gia đình chị em nhé!
