Thịt heo kẹp rau củ- món ăn tuyệt ngon để cả nhà cùng đãi khách quý
Hãy thử tượng tượng bạn ăn thịt heo kẹp rau củ cùng với nước sốt đậm đà, ôi quá là hấp dẫn đi. Vậy nên để khuyến khích các chị em trổ tài nấu ăn, đặc biệt bữa nào có khách quý đến thì thử ngay món ăn trên nhé. Cầu kỳ một chút thôi nhưng hương vị thì chẳng thể chê vào đâu được.
Nguyên liệu làm thịt heo kẹp rau củ
- 1kg thịt heo
- ½ quả dưa chuột
- ½ quả ớt ngọt vàng
- ½ củ hành tây
- ½ quả ớt ngọt đỏ
- Mè nguyên hạt
Nguyên liệu luộc thịt:
- 8 cốc nước
- 1 muỗng canh Miso
- ¼ cốc Mirin
- Hành lá
- ½ củ hành tây
- Tỏi
- Gừng
- Lá nguyệt quế
- Tiêu nguyên hạt
Thành phần nước tương:
- 2 muỗng canh rượu sake
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh xi-rô ngô
- 1 muỗng canh nước
Thành phần sốt mù tạt:
- 2 muỗng canh giấm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh sữa đặc
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- ½ thìa cà phê tỏi băm nhỏ
- Muối
Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt heo kẹp rau củ siêu ngon
Luộc thịt
Trước tiên với thịt heo, bạn rửa sạch, để nguyên miếng. Sau đó cho các nguyên liệu để luộc thịt heo vào nồi.
Bạn đợi nước sôi thì cho cả miếng thịt vào luộc
Sau đó bạn giảm lửa vừa và nhỏ, đun khoảng 1 tiếng.
Sơ chế rau củ
Với dưa leo bạn cắt khúc dài 4cm, bổ đôi rồi cắt bỏ hạt bên trong, sau đó thái nhỏ. Ớt đỏ và ớt vàng bạn cũng cắt khúc dài 4cm. Thái mỏng hành tây, ngâm nước lạnh cho hết vị cay rồi để ráo nước.
Sau đó bạn cho các nguyên liệu sốt mù tạt vào bát và trộn đều để làm sốt mù tạt
Chế biến món ăn
Bạn cho nguyên liệu nước tương vào chảo
Đợi khi nước sốt sôi lăn tăn thì cho thịt lợn đã luộc vào đun với lửa nhỏ trong 2 phút.
Nhớ lật đều cả 2 bên để thịt chín đều
Sau đó thì bạn cắt thịt lợn đã ninh thành miếng dày nửa cm với đường chính giữa. Nhớ đừng cắt đứt ngay
Bạn trộn nhẹ các loại rau đã cắt lát với chút nước sốt mù tạt
Sau đó bạn cho phần rau vào giữa miếng thịt heo
Hoàn thiện món ăn
Cuối cùng bạn cho phần thịt heo cuộn rau củ ra đĩa, rắc vừng ranglên trên thịt và dùng với nước sốt mù tạt.
Quá hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình đúng không nào!
Món thịt heo kẹp rau củ tưởng là cầu kỳ nhưng thực ra rất đơn giản. Chị emcó thể luộc thịt heo vào hôm trước và để vào tủ lạnh hôm sau chỉ việc chiên lênthôi. Giờ thì mau mau làm để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
