Thịt bò hầm tỏi ớt- ngon ngất ngây lại còn siêu bổ dưỡng cho sức khỏe
Thịt bò mềm, giàu umami và các chất dinh dưỡng khác kết hợp chung với hành tây, tỏi sẽ giúp bạn nhanh chóng loại bỏ mệt mỏi. Đặc biệt công thức nấu thịt bò hầm tỏi ớt cũng rất đơn giản mà hương vị thì thực sự hấp dẫn. Chị em có thể học ngay bí quyết được chúng tôi dày công sưu tầm dưới đây nha!
Nguyên liệu củathịt bò hầm tỏi ớt
- 300g thịt bò thăn
- 1 củ hành tây
- 5 củ tỏi
- Ớt xanh (tùy độ ăn cay của gia đình)
Nguyên liệu để luộc thịt:
- 6 cốc nước
- 1 nhánh hành lá
- Tỏi
- 1/2 củ hành tây
- 10 viên hạt tiêu nguyên hạt
Thành phần gia vị:
- 4 cốc nước
- 1/2 cốc xì dầu
- 4 muỗng canh rượu sake
- 2 muỗng canh đường
- Bột tiêu
Hướng dẫn chi tiếtcách làm thịt bò hầm tỏi ớt siêu ngon
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên bạn ngâm thịt bò trong nước lạnh từ 30 phút đến 1 tiếng để thịt săn lại.
Ớt sừng rửa sạch, bỏ phần đầu, dùng nĩa khoét lỗ.
Chế biến món ăn
Bạn cho nước vào nồi luộc thịt đã chuẩn bị sẵn các nguyên liệu.
Khi nước dùng sôi thì cho thịt vào đun với lửa vừa trong 30 phút.
Sau đó khi thịt chín thì bạn vớt thịt ra. Lưu ý để thịt nguyên khối
Tiếp đến bạn cho các nguyên liệu gia vị để hầm thịt vào nồi. Khi sôi thì cho thịt đã luộc vào đun với lửa vừa và nhỏ dần trong khoảng 15 phút. (Mẹo nhỏ: bạn cho gia vị vào thịt vừa chín tới, đun sôi để thịt không bị dai)
Sau đó bạn cho tỏi vào đun thêm 10 phút
Cho ớt sừng vào đun thêm 3 phút thì tắt bếp.
Hoàn thiện món ăn
Cuối cùng bạn cho món ăn ra bát, xé nhỏ thịt và dùng ngay với cơm nóng nhé. Nếu muốn bảo quản lâu hơn thì bạn cứ để nguyên miếng thịt như vậy.
Món thịt bò hầm tỏi ớt rất độc đáo đúng không chị em. Nếu không ăn được cay nhiều bạn bỏ bớt ớt ra hoặc chọn nấu với loại ớt ít cay, không cay nha. Nếu mùa đông thường xuyên bị cảm lạnh thì món này bồi bổ sức khỏe rất tốt nha!
