Thịt băm rang riềng – ăn cực nghiền, không mê mới lạ
Nếu bạn đã chán với món thịt băm quen thuộc thì sao không đổi thử qua thịt băm rang riềng kiểu mới xem sao nhé. Đảm bảo hương vị sẽ vô cùng hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu
- Thịt nạc vai hoặc thịt xay: 250-300g
- Hành khô: 1 củ
- Riềng: 1 nhánh
- Tỏi: vài nhánh
- 1 quả ớt nếu thích ăn cay
- 2 thìa nước mắm
- Muối, bột ngọt, đường
- Dầu ăn
Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt băm rang riềng
- Trước tiên với thịt vai, bạn rửa sạch, sau đó đem băm nhỏ hoặc xay nhỏ đều được
- Tiếp theo bạn cho thịt vào bát cùng với chút muối, đường, nước mắm và bột ngọt. Trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút
- Với riềng bạn rửa sạch rồi xắt khúc nhỏ. Đem xay nhuyễn hoặc băm nhỏ, hành khô. Tỏi cũng băm nhỏ
- Bạn cho dầu ăn vào chảo. Đun nóng rồi cho riềng vào phi thơm. Đến khi riềng chuyển qua màu vàng giòn thì vớt ra. Tiếp sau bạn cho thịt băm vào xào, đảo đều xào cho thịt tơi ra.
- Khi thịt chuyển màu xém vàng thơm thì cho riềng và ớt vào cùng. Đảo đều rồi nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng hổi.
Các món ăn từ thịt heo không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên để tránh sự nhàm chán, bạn có thể học thêm cách làm thịt heo chiên xù kiểu Nhật, thịt heo xào khoai tây đậm đà hay thịt heo chiên nước mắm thơm phức…
Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món thịt băm rang riềng mà mình giới thiệu ngày hôm nay.
