Thắp sáng bữa cơm tối nay với thịt bò cuộn rau siêu hấp dẫn
Thịt bò chứa nhiều chất axit amin cần thiết, còn lá vừng thì nhiều chất sắt, khoáng chất và chất xơ. Món thịt bò cuộn rau với sự kết hợp của lá vừng, nấm và lá hẹ được hấp trong nồi quá tuyệt vời. Chị em mau làm ngay để cả gia đình được thưởng thức ngay nha!
Nguyên liệu làm thịt bò cuộn rau
- 300g thịt bò
- 12 lá mè
- ½ túi nấm kim châm
- Hẹ
- 200g củ sen
- Giá đỗ
- Cà tím
- Hành lá
- Dầu mè
- Muối
- Bột tiêu
Phần sốt mù tạt:
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh giấm
- 1/2 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
- Bột tiêu
Phần sốt đậu phộng:
- 2 muỗng canh bơ đậu phộng
- 2 muỗng canh nước
- 1/2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh giấm
- Muối
- Bột tiêu
Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt bò cuộn rau cực ngon
Trước tiên với thịt bò, bạn rửa sạch. Sau đó thái lát mỏng, để thớ rộng để cuộn cho dễ. Sau đó dùng giấy thấm khô cho hết nước. Tiếp đến là ướp cùng chút dầu mè, muối và tiêu.
Bạn rửa lá vừng dưới vòi nước và cắt bỏ cuống. Cắt phần gốc của nấm kim châm và cắt thành đoạn dài 5cm, và cắt lá hẹ có độ dài tương tự.
Với giá đỗ, bạn rửa sạch, củ sen gọt vỏ, thái miếng vừa ăn với cà tím. Trộn từng thành phần nước sốt để tạo thành hỗn hợp
Sau đó bạn trải lá mè lên thịt bò đã ướp gia vị rồi cuộn lại với nấm kim châm và lá hẹ.
(Mẹo: bạn có thể phủ một ít bột tinh bột lên cả hai đầu của miếng thịt bò sẽ giúp cố định phần cuộn hơn)
Bạn cho giá đỗ, cà tím, củ sen, nấm kim châm, hẹ vào xửng hấp, rắc chút muối tiêu rồi hấp trong 10 phút.
Sau đó bạn cho thịt bò cuộn rau ra đĩa và dùng kèm với nước sốt.
Món thịt bò cuộn rau với cách làm đơn giản nhưng hương vị thì đảm bảo bạn sẽ phải ngạc nhiên. Một sự kết hợp tuyệt vời của nhiều nguyên liệu khác nhau. Chắc chắn cả nhà thích mê cho mà xem.
