Thạch dừa xoài – ăn hoài không chán, hạ nhiệt cực nhanh cho mùa hè
Vẫn là món thạch dừa quen thuộc nhưng bạn dễ dàng “hô biến” chúng trở nên hấp dẫn hơn với món thạch dừa xoài mới lạ. Vị ngon thì miễn chê mà thơm nức nở nhé!
Nguyên liệu
- Bột thạch rau câu: 5g
- Xoài chín: 1 quả
- Nước: 270ml
- Nước cốt dừa: 150ml
- Sữa tươi không đường: 50ml
- Đường: 80g
- Cùi dừa
- Vừng đen
Hướng dẫn chi tiết cách làm thạch dừa xoài kiểu mới
- Trước tiên, bạn đổ 150ml nước cốt dừa vào 50ml sữa tươi không đường. Trộn đều rồi cho chúng vào nồi. Sau đó khuấy đều đến khi được hỗn hợp sôi lên
- Tiếp sau bạn trộn 5g bộ thạch với 80g đường. Đổ bột thạch và đường đã trộn đều vào nồi nước sữa dừa. Khuấy đều cho đường tan hết, đợi đến khi nồi nước sôi trở lại thì bạn tắt bếp
- Sau đó bạn đổ thạch sữa dừa vào khuôn chờ thạch thì chúng sẽ đông lại
- Với xoài bạn gọt vỏ, cắt miếng nhỏ ½ quả xoài
- Sau khi thạch đã đông lại, bạn cắt thạch thành từng sợi dài nhỏ như sợi mỳ
- Tiếp sau bạn cho thạch dừa vào bát, thêm xoài tươi cắt miếng, xoài xay và chút dừa nạo. Sau đó bạn cho chút vừng đen lên trên và thưởng thức.
Mùa hè đã đến và nếu muốn thưởng thức các món ăn vặt hấp dẫn khác, chị em đừng nên bỏ qua món chè ngũ sắc cực đẹp mắt, chè hạt sen táo đỏ hay sương sáo dưa lưới ngọt lịm nhé!
Chúc bạn sẽ thực hiện thành công những món ăn vặt cho cả gia đình!
