Tan chảy con tim hương vị của thịt bò xào su su- ăn hoài vẫn không đủ

Ngọn, quả su su thường được sử dụng như một loại rau trong bữa cơm hàng ngày. Trên thực tế, quả su su là một loại trái cây giàu dinh dưỡng vừa tốt cho sức khỏe như giảm cân đẹp dáng, tốt cho não, tim mạch, ngăn ngừa mụn, đẹp da và cực tốt cho hệ tiêu hóa. Vậy thì tại sao bạn chưa chọn su su làm món ăn cho gia đình mình. Thực hiện món thịt bò xào su su mà chúng tôi sẽ giới thiệu ngay sau đây. Chắc chắn món ăn hấp dẫn này sẽ không làm bạn phải thất vọng.

Nguyênliệu để làm món thịt bò xào su su

  • 300g su su (2 – 4 quả su su)
  • 150g thịt bò
  • 1 củ hành tây
  • Tỏi
  • Hành tím
  • Hành lá
  • Dầu ăn
  • Hạt nêm
  • Hạt tiêu

Hướngdẫn chi tiết cách làm món thịt bò xào su su

Bước1: Cách chọn nguyên liệu

Susu là loại có thể dùng để chế biến được nhiều món ngon, mát lành. Trên thị trường,hiện có hai loại chính là su su trơn và su su gai.

Đểchọn su su ngon, trước tiên bạn nên chọn những quả su su tươi, trên quả không bầmdập hay có vết ong châm… Để thuận tiện cho quá trình chế biến, bạn nên chọnnhững quả su su ít khía, khi gọt sẽ dễ và nhanh hơn.

Mộtlưu ý khác để có món ăn ngon từ su su là bạn nhất thiết phải chọn được những quảsu su còn non. Theo đó, bạn quan sát phần vỏ su su, những quả non, vỏ thườngbóng mỡ, có thể có nhiều gai. Đặc biệt, để biết chính xác, quả thật sự non, đếnmức nào, bạn nên bấm thử vào quả. Nếu thấy cảm giác mềm, dễ bấm là quả non, cònthấy cứng, cảm giác hơi dai thì đó chắc chắn là quả su su đã già.

Xem thêm:  6 Cách làm sinh tố thanh long đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản cực đẹp mắt

Su su có nhiều nhựa nên khi gọt bạn nên nhúng su su trong nước.

Tan chảy con tim hương vị của thịt bò xào su su- ăn hoài vẫn không đủ 1

Thịtbò thì bạn nên chọn thịt bò thăn vì loại này rất phù hợp với các món xào.

Tỏi thì bạn chọn mua tỏi ta (loại tép tỏi nhỏ) để xào thơm ngon nhất thay vì tỏi Trung Quốc (tép tỏi rất to).

Bước2: Sơ chế thịt bò và su su

Đốivới su su thì gọt vỏ, bổ đôi, bỏ hạt. Sau đó thái sợi hoặc thái vát và ngâm vàonước lạnh (bạn không nên thái quá nhỏ, thái sợi vừa phải để giữ độ giòn ngọt củasu su)

Đối với thịt bò thì bạn rửa sạch thịt rồi để ráo, sau đó ướp thịt với một ít hạt nêm, tiêu xay và hành tím, trộn đều rồi chờ cho gia vị thấm vào thịt để mùi của tiêu hành sẽ át mùi tanh thịt bò.

Tan chảy con tim hương vị của thịt bò xào su su- ăn hoài vẫn không đủ 2

Bước3: Xào thịt bò và su su

Đợicho thịt bò thấm vị, bạn cho thịt bò vào chảo xào với dầu ăn cùng lửa lớn. Xàokhoảng 1 phút thì cho thịt bò ra đĩa.

Sau đó đổ phần nước thịt bò đi, cho thêm dầu ăn vào và phi thơm tỏi cùng hành tây. Đợi hành tây, tỏi thơm rồi thì bạn cho su su vào xào chung. Lúc này bạn có thể cho thêm ít hạt nêm và tiêu xay để su su thấm gia vị hơn.

Cuối cùng bạn cho thịt bò đã vớt ra vào chảo xào chung với hành tây và su su rồi đảo đều tay để thịt bò và su su chín đều. Khi nào thấy su su cùng thịt bò đã sắp chín thì bạn nhanh tay cho hành lá vào đảo rồi tắt bếp.

Xem thêm:  Bao tử cá basa xào dưa

Tan chảy con tim hương vị của thịt bò xào su su- ăn hoài vẫn không đủ 4

Như vậy, món thịt bò xào su su đã hoàn thành với các công đoạn dễ dàng. Nếu bạn nhanh tay thì chỉ trong 15 phút là có món ăn này trên bàn rồi. Thịt bò ngấm gia vị cùng với vị ngọt của su su chắc chắn sẽ làm món ăn này có một hương vị hết sức đậm đà và đặc biệt.

Ngoài ra, chị em có thể học cách làm các món tuyệt vời khác như canh sườn nấu măng hay canh rau dền mồng tơi chả tôm ngọt lành nhé!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang