Sáng bừng cả mâm cỗ Tết năm nay với gỏi bưởi thịt gà siêu hấp dẫn

Trên mâm ngũ quả Tết của mọi gia đình, chắc chắn không thể thiếu được bưởi và chuối cũng như hồng, phật thủ,… Tuy nhiên, chắc bạn không thể tưởng tưởng rằng những tép bưởi thơm ngon có thể kết hợp với món thịt gà quen thuộc để làm nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng mang tên gỏi bưởi thịt gà. Bưởi có nhiều vitamin với nhiều tác dụng như: giảm béo, bớt căng thẳng, mệt mỏi, giảm nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến, ung thư dạ dày, làm đẹp da, tăng cường miễn dịch… Tết này đừng bỏ qua món ăn đầy bổ dưỡng như vậy nhé!

Nguyênliệu để làm gỏi bưởi thịt gà:

  • 500 gram thịt gà ta
  • 150 gram bưởi
  • Hành tây, cà rốt, dưa chuột
  • Rau muống bào
  • Bắp chuối bào
  • Hành phi, khô gà
  • Hành tím, tỏi, ớt, lá chanh, rau răm, nước mắm, đường trắng,…

Sáng bừng cả mâm cỗ Tết năm nay với gỏi bưởi thịt gà siêu hấp dẫn 1

Hướngdẫn chi tiết món gỏi bưởi thịt gà

Bước1: Sơ chế một số nguyên liệu

Đầu tiên, chúng ta bóc bưởi, lấy khoảng 150 gram ruột bưởi, bỏ lớp vỏ lụa, tách thành những múi nhỏ.

Sáng bừng cả mâm cỗ Tết năm nay với gỏi bưởi thịt gà siêu hấp dẫn 2

Đốivới hành tây thì thái sợi, với cà rốt thì tỉa hoa thái mỏng, với dưa chuột thìbỏ hạt thái lát, với ớt thì bỏ hạt thái sợi.

Tiếp theo đem hành tây ngâm vào nước muỗi loãng rồi cho vào trong ngăn mát tủ lạnh đến khi dùng.

Sáng bừng cả mâm cỗ Tết năm nay với gỏi bưởi thịt gà siêu hấp dẫn 4

Bước2: Luộc gà

Đầutiên cần rửa sạch thịt gà (có thể dùng rượu trắng, giấm hay muối trắng để giúpgà sạch hơn, khử được mùi hôi).

Xem thêm:  Cách làm Bánh yến mạch nướng thơm ngon, tốt cho sức khoẻ

Sauđó, bắc lên bếp một nồi nước, cho vào vài củ hành ta, 1 ít lá chanh, đun cho nướcnổi tăm lên thì cho thịt gà đã làm sạch vào, cho thêm 2 thìa canh nước mắm. Điềunày sẽ giúp thịt gà thơm ngon hơn. Chúng ta sẽ luộc gà khoảng 30 phút, khi thịtgà chín vớt ra để nguội, sau đó chặt thành miếng nhỏ. Chú ý là cần giữ lại nướcluộc gà để dùng vào bước sau.

Để thịt gà chín hơn thì có thể dùng đũa vót nhọn chọc 1-2 lỗ vào phần thịt gà.

Sáng bừng cả mâm cỗ Tết năm nay với gỏi bưởi thịt gà siêu hấp dẫn 6

Bước3: Làm nước mắm trộn gỏi

Đầutiên cần chuẩn bị sẵn 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm

Sauđó, chúng ta cho vào nồi hoặc chảo sâu lòng khoảng 5 thìa nước mắm, 6 thìa đườngtrắng và 2 thìa canh nước luộc gà. Khuấy đều cho đường tan sau đó đun sôi nướcmắm, tiếp theo hạ lửa nhỏ, đun liu riu đến khi nước mắm hơi kẹo lại thì tắt bếp,để nguội (khi để nguội thì nước mắm sẽ kẹo hơn).

Đến lúc này thì cho tỏi và ớt băm vào nước mắm đã nguội sau đó khuấy đều.

Sáng bừng cả mâm cỗ Tết năm nay với gỏi bưởi thịt gà siêu hấp dẫn 8

Bước4: Hoàn thiện món ăn

Xếp gà đã chặt nhỏ cùng bưởi, dưa chuột, hành tây, cà rốt chuẩn bị ở bước 1 vào bát, thêm ít rau muống bào và ít bắp chuối bào, rưới nước mắm trộn gỏi vào bát rồi trộn đều.

Sáng bừng cả mâm cỗ Tết năm nay với gỏi bưởi thịt gà siêu hấp dẫn 10

Tiếp theo cho thêm ớt, khô gà, rau răm cắt nhỏ, hành phi rồi trộn nhanh lên lần nữa là được.

Xem thêm:  Canh củ sen hầm sườn non – món ngon cho tiết trời giao mùa

Món này bạn có thể dùng kèm với phồng tôm.

Sáng bừng cả mâm cỗ Tết năm nay với gỏi bưởi thịt gà siêu hấp dẫn 12

Như vậy, bạn đã có trên tay món gỏi bưởi thịt gà với chỉ 4 bước làm cơ bản. Mùi thơm ngào ngạt của nước mắm trộn gỏi, hương thịt gà ngấm gia vị cùng với hành phi, khô gà, rau mùi thơm phức chắc chắn sẽ đánh thức “dạ dày” của bất cứ thành viên nào của gia đình bạn.

Ben cạnh đó, chị em cũng có thể chế biến nhiều món ngon hấp dẫn hơn như thịt gà lúc lắc phủ hạnh nhân hoặc thịt gà om bia ngon như nhà hàng nhé!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang