Rau đay- chớ vội từ chối vì món canh nào cũng ngon, cũng mát thế này

Rau đay thanh mát, ngọt hấp dẫn không kém so với rau dền, rau mồng tơi. Tuy nhiên nhiều người chưa ăn đã vội vàng từ chối vì sợ nó không ngon. Vậy thì chị em phải học hỏi ngay những công thức nấu canh rau đây “đỉnh” nhất dưới đây nhé!

1. Canh cua rau đay

Món canh cua nấu rau đay trông hấp dẫn với màu xanh đậm của rau đay, xanh nhạt của mướp, bên trên là những mảng gạch cua dày. Mùi thơm thanh mát của canh và vị dễ ăn của nó làm cho người ăn cảm thấy dễ chịu. Trong mâm cơm ngày hè chỉ cần có bát canh cua rau đay ăn cùng với bát cà muối bên cạnh thì đảm bảo rằng nồi cơm gia đình bạn không lo bị ế.

Rau đay- chớ vội từ chối vì món canh nào cũng ngon, cũng mát thế này 1

2. Canh rau đay nấu mướp

Vị thanh của mướp, mềm mát của rau đay cộng thêm tép ngọt chỉ đơn giản vậy thôi thế nhưng món ăn ấy cũng đi vào nỗi nhớ của bao người đấy nhé. Và để hương vị quê hương ấy thêm tròn vị, nhắc đến canh rau đay không thể thiếu món cà muối ngon rồi. Giòn giòn xen lẫn canh ngon còn gì tuyệt hơn thế nhỉ.

Rau đay- chớ vội từ chối vì món canh nào cũng ngon, cũng mát thế này 2

3. Canh rau đay nấu riêu tôm

Nguyên liệu:

– Đầu tôm: 15 đầu tôm.

– Mướp: 2 quả.

– Rau đay: 1 bó.

– Gia vị.

Cách làm:

– Bước 1: Mướp, rau đay bạn rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Xem thêm:  Cách nấu chè củ sen đậu xanh thơm ngon chuẩn vị hết ý

– Bước 2: Tiếp theo, bạn cho đầu tôm rửa sạch cho vào máy xay sinh tố, thêm nước xay nhuyễn, lọc qua rây.

– Bước 3: Sau bạn cho nước tôm sau khi lọc vào nồi đặt lên bếp nêm gia vị, khuấy đều cho lên gạch tôm.

– Bước 4: Cho mướp và rau vào nấu trong 5 phút rồi tắt bếp, múc canh rau đay nấu riêu tôm ra tô.

Rau đay- chớ vội từ chối vì món canh nào cũng ngon, cũng mát thế này 4

4. Canh cá rô nấu rau đay

Nguyên liệu:

– 2 con cá rô

– 150 grau đay

– 1 quả mướp hương

– Hành tím

– Nước mắm

– Hạt nêm

– Hạt tiêu

Cách làm:

– Bước 1: Trước tiên với cá rô đồng làm sạch, loại bỏ ruột rồi khứa dọc 2 bên sống lưng của cá. Sau đó, ướp cá cùng với 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 thìa nước mắm và 1/2 muỗng hạt tiêu xay trong khoảng 20 phút cho cá thấm đều gia vị.

– Bước 2: Rau đay nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Mướp hương gọt vỏ, cắt miếng xéo. Hành tím bóc vỏ và băm nhỏ.

– Bước 3: Phi thơm hành tím trong dầu ăn nóng rồi cho cá vào xào sơ sau đó cho 1,5 lít nước vào nồi luộc cá chín. Khi cá chín vớt cá ra tách lấy thịt cá để riêng.

– Bước 4: Nêm vào nồi nước luộc cá 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1/3 thìa bột ngọt và 1 thìa hạt nêm. Tiếp đến cho rau đay thái nhỏ vào nấu chín, thêm thịt cá vào và cuối cùng cho mướp hương vào nồi canh đảo nhẹ. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Xem thêm:  2 cách nấu bánh canh gà thơm ngon hấp dẫn dễ làm cho bữa sáng

Rau đay- chớ vội từ chối vì món canh nào cũng ngon, cũng mát thế này 6

Chỉ cần thêm một chút nguyên liệu là bạn đã có món canh rau đay vô cùng hấp dẫn rồi nhé. Đừng sợ không ngon mà hãy nấu ngay để cả gia đình bạn cùng thưởng thức nha!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Kiểm tra thêm
Thoát
Nút quay lại đầu trang