Ô lạ chưa kìa! Thử ngay ức vịt chiên sốt dưa hấu xem hương vị sao nhé

Dưa hấu là trái cây bổ dưỡng và hết sức quen thuộc với mọi người chúng ta. Công dụng của dưa hấu là hết sức tuyệt vời, vừa để giải nhiệt, lại làm đẹp da, tăng cường sức khỏe. Nhưng có điều, bạn đã từng nghĩ rằng dưa hấu sẽ xuất hiện trên bàn ăn của gia đình mình với tư cách là một món ăn chính chưa. Chắc nhiều bạn sẽ chưa nghĩ tới điều này. Vậy thì, ngay sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn vô cùng đặc biệt, đó chính là món ức vịt chiên sốt dưa hấu.

Nguyênliệu để làm món ức vịt chiên sốt dưa hấu

  • 1 trái dưa hấu (loại ruột đỏ)
  • 300g thịt ức vịt
  • Nước tương
  • Hạt tiêu
  • Tỏi
  • Hạt nêm
  • Mật ong
  • 1 quả chanh
  • Hành tây
  • Kem tươi

Hướngdẫn chi tiết cách làm món ức vịt chiên sốt dưa hấu

Bước1: Sơ chế thịt vịt

Đểcó thể có thịt vịt để dùng cho món ăn này, bạn có thể mua thịt vịt làm sẵn ở chợhoặc mua vịt về tự làm ở nhà.

Nếumua vịt sống về thì bạn hãy đun nước thật sôi và thả vào nồi ít vôi trong hoặclá khế. Dùng nước này nhúng vịt rồi mới nhổ lông, khi nhổ nhớ miết tay xuốngsát da để làm sạch hết phần lông tơ. Vì vịt có rất nhiều lông tơ, lông măng rấtkhó để làm sạch

Thịt vịt có mùi nên chúng ta cần dùng muối xát đều lên da vịt cho thật kỹ rồi rủa lại bằng nước sạch. Lau khô vịt sau đó dùng rượu rửa lại vịt một lần nữa sẽ khử được 90% mùi hôi.

Xem thêm:  Cách chiên cơm khô tiết kiệm dễ làm tại ngôi nhà nhỏ xinh của bạn

Ô lạ chưa kìa! Thử ngay ức vịt chiên sốt dưa hấu xem hương vị sao nhé 1

Thịtvịt thường dai hơn thịt gà, lợn, vì thế muốn thịt vịt mềm, hãy thái xéo thớ thịt,thịt sẽ vừa mềm, vừa đẹp mắt.

Sau khi chặt thịt xong thì sẽ ướp thịt vịt với ít nước tương, tiêu, tỏi băm nhuyễn và hạt nêm, đợi khoảng 10 -15 phút để gia vị ngấm vào thịt.

Ô lạ chưa kìa! Thử ngay ức vịt chiên sốt dưa hấu xem hương vị sao nhé 2

Bước2: Làm sốt dưa hấu

Đểcó thể làm sốt dưa hấu, trước tiên bạn cần bổ dưa hấu ra, lấy nửa quả ra ép nước,để riêng khoảng 100ml làm sốt.

Tiếp theo, chúng ta cần cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và cho 1 thìa hành tây băm nhuyễn, 100ml nước ép dưa hấu, 1 thìa mật ong, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm vào đảo đều. Sau đó cho thêm 1 thìa kem tươi và 1 thìa nước cốt chanh vào đảo đều rồi tắt bếp.

Ô lạ chưa kìa! Thử ngay ức vịt chiên sốt dưa hấu xem hương vị sao nhé 4

Bước3: Hoàn thiện món ăn

Saukhi thịt vịt đã ngấm gia vị thì bạn cho thêm phần nước ép dưa hấu còn lại vào,trộn đều rồi đợi thêm khoảng 20 phút.

Sauđó, đặt chảo dầu nóng, cho thịt vịt vào áp chảo vàng đều 2 mặt.

Cuối cùng, bạn xếp thịt vịt lên đĩa, rưới nước sốt dưa hấu lên trên và thưởng thức món ăn khi nóng nhé.

Ô lạ chưa kìa! Thử ngay ức vịt chiên sốt dưa hấu xem hương vị sao nhé 6

Như vậy, với 3 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món ức vịt chiên sốt dưa hấu. Thịt vịt được tẩm ướp gia vị hoàn chỉnh, lại có thêm vị ngọt đặc trưng của dưa hấu sẽ càng làm cho miếng thịt vừa dai, giòn lại ngòn ngọt, thật là không gì hấp dẫn bằng.

Xem thêm:  Cách làm đuôi bò hầm củ sen thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng

Ngoài ra còn rất nhiều món ngon khác mà chị em có thể thử như /nau-an/mon-an-hang-ngay/ngon-gian-giat-chuan-den-giot-nuoc-cuoi-cung-thit-bo-sot-tieu-den/thịt bò sốt tiêu đen hay cánh gà ngâm sữa chiên thơm phức nhé!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang