Nộm thịt bò chua ngọt- mới nghe đã thèm chảy nước miếng ra rồi
Nộm dưa chuột, đu đủ…thì chắc là chị em làm cũng nhiều rồi. Vậy thì hãy tận dụng ngay tay nghề lâu năm làm thử món nộm thịt bò chua ngọt cực kỳ hấp dẫn dưới đây nhé. Từng miếng thịt bò thơm thơm mà quyện cùng với vị ngọt ngọt chua chua của các nguyên liệu thì cứ gọi là không chê vào đâu được.
Nguyên liệu làm món thịt bò nộm chua ngọt
- 200g thịt bò fillet
- 1 củ hành tây
- 6 trái quất
- Ngò gai
- Húng
- Rau om
- Ớt sừng
- Tỏi phi
- Hành phi thơm
- Lạc rang
Hướng dẫn chi tiết cách làm nộm thịt bò chua ngọt siêu ngon
Sơ chế nguyên liệu
Trước hết với hành tây, bạn thái lát mỏng. Sau đó cho vào cùng 1 thìa đường, ½ thìa muối. Sau đó trộn đều lên để làm giảm bớt đi vị hăng cay của hành.
Với quất bạn vắt lấy nước một nửa, còn lại thì thái lát mỏng. Các loại rau thơm khác bạn rửa sạch rồi thái khúc. Ớt rửa sạch rồi thái sợi.
Chế biến món ăn
Với thịt bò, bạn thái mỏng rồi cho 1 thìa tỏi băm, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa dầu hào. Bạn ướp thịt trong khoảng 10-15 phút.
Sau khi đã ướpxong, bạn cho chút dầu ăn vào chảo, xào thịt bò đến khi thơm, vừa chín tới thìcho ra đĩa
Tiếp đến cho phầnrau thơm, hành tây, ớt, quất thái lát, hành tỏi phi vào bát lớn
Sau bạn cho tiếp 2 thìa đường, 3 thìa nước quất, 2 thìa nước mắm. Rồi dùng tay trộn đều các nguyên liệu trên
Hoàn thiện món ăn
Cuối cùng bạn cho món nộm thịt bò chua ngọt ra đĩa, thêm lạc rang thơm lên trên là hoàn thành sản phẩm. Nếu thích đậm đà hơn thì bạn chấm cùng với muối chanh tiêu
Món nộm thịt bòchua ngọt có sự kết hợp hoàn hảo của thịt bò với vị ngọt cùng vị chua của quất,vị cay của ớt, các loại rau thơm tươi ngon cực kỳ cuốn hút. Thi thoảng chị emcó thể trổ tài làm thử món này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
– Khi xào bò, chịem chỉ cần xào cho chín tới, đừng xào quá kĩ sẽ làm thịt bò bị dai, ănkhông ngon nữa.
– Ngoài thịt bòtươi thì bạn có thể thay thế bằng thịt bò khô, thịt trâu khô, thịt gác bếp cũngrất hấp dẫn…
