Ngon độc lạ với món lươn cuốn thịt rán thơm phức người lớn trẻ nhỏ điều mê

Thịt lươn mềm, thơm ăn ngọt mà không dai, cắn một miếng lươn cuốn mới cảm nhận được hết hương vị đậm đà của món ăn này. Cách chế biến món thịt lươn cuốn rán khá đơn giản, cùng xem hướng dẫn dưới đây bạn nhé.

Món lươn cuốn thịt rất ngon, nếu trong gia đình có trẻ nhỏ, bạn nên cuốn lươn với thịt rồi chiên, còn với người lớn (không có nhu cầu ăn món chiên dầu mỡ) thì bạn nên hấp, món ăn cũng rất ngon, ngọt.

Dưới đây là cách làm của chị “Gấu Mẹ” – một bà mẹ thường xuyên chia sẻ những món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình trên Facebook:

Ngon độc lạ với món lươn cuốn thịt rán thơm phức người lớn trẻ nhỏ điều mê 1

Nguyên liệu làm món lươn cuốn thịt hấp, rán

– Lươn 0,5kg

– Thịt nạc xay 0,2kg

– Mộc nhĩ: 3 cái

– Nấm hương: 5,6 cái

– Rau răm, hành, mùi ta, lá lốt, sả, nghệ, hành khô (mỗi thứ một ít, thái nhỏ)

– Gia vị bột canh, bột ngọt, tiêu (tiêu xanh sẽ ngon hơn)

Cách làm món lươn cuốn thịt hấp, rán

Ngon độc lạ với món lươn cuốn thịt rán thơm phức người lớn trẻ nhỏ điều mê 2

Ảnh: Bếp Mẹ Gấu

Bước 1: Ướp lươn với 1 thìa gia vị, 1 thìa nước mắm, sả, ớt và nước ép nghệ khoảng 30 phút.

Bước 2: Băm thịt nhuyễn trộn gia vị, tỏi, hành, lá lốt, tiêu, nấm hương.

Ngon độc lạ với món lươn cuốn thịt rán thơm phức người lớn trẻ nhỏ điều mê 4

Ảnh: Bếp Mẹ Gấu

Bước 3: Trải lươn ra thớt, cho thịt vào cuộn, cứ cuộn được 1 vòng mà lươn còn dài thì bạn dùng dao cắt đi để nửa sau lại cuộn thêm được một miếng nữa.

Xem thêm:  Cách làm sữa nghệ đẹp dáng đẹp da chị em không thể bỏ qua

Bước 4:

* Với lươn cuốn thịt rán : Phi thơm hành khô. Cho dầu ăn vào chảo rán miếng lươn cuộn, nhỏ lửa để lươn và thịt mọc bên trong chín tới và lớp da lươn vàng giòn rồi vớt ra đĩa để ráo dầu.

Ngon độc lạ với món lươn cuốn thịt rán thơm phức người lớn trẻ nhỏ điều mê 6

Ảnh: Bếp Mẹ Gấu

*Với lươn cuốn thịt hấp: Bạn chỉ cần cho từng cuộn lươn đã cuộn ở bước 3 vào xửng hấp, hấp khoảng 15-20 phút là được.

Ngon độc lạ với món lươn cuốn thịt rán thơm phức người lớn trẻ nhỏ điều mê 8

Ảnh: Bếp Mẹ Gấu

Với món lươn cuốn thịt hấp hoặc rán, bạn không cần phải đau đầu nghĩ tối nay ăn gì mà vẫn có món ăn ngon, hấp dẫn, lôi cuốn các thành viên trong gia đình.

Chúc các bạn thành công với cách làm món lươn cuốn thịt hấp hoặc rán này nhé!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang