Ngon điên đảo luôn ý với gà chiên Hàn Quốc giòn tan, ăn sướng cả miệng
Vào thời gian cuối tuần rảnh rỗi, chị em có thể trổ tài làm vài món ăn vặt như gà chiên Hàn Quốc chẳng hạn. Phần lớp vỏ thì giòn tan, còn phần sốt đậm đà quá hấp dẫn. Đặc biệt thịt bên trong vừa mềm, vừa ngọt đảm bảo dù là các bạn nhỏ hay cả người lớn cũng đều thích mê cho mà coi. Mau học hỏi ngay công thức đơn giản dưới đây nhé!
Nguyên liệu làmgà chiên Hàn Quốc
- 1,5kg gà
- 1 thìa gừng băm nhỏ
- 1 thìa tỏi băm
- 1/2 thìa muối
- 1/2 thìa hạt tiêu
- 50ml rượu trắng
Phần bột tẩm:
- 450g bột chiên gà Hàn Quốc
- Dầu ăn
Phần sốt:
- 60ml nước tương
- 100ml rượu mirin
- 50g đường
- 5 nhánh tỏi băm nhỏ
- 2-3 quả ớt khô băm nhỏ
Phần trangtrí
- Vừng rang
- Củ hành trắng chẻ sợi nhỏ
Hướng dẫn chi tiếtcách làm gà chiên Hàn Quốc siêu ngon
Trước tiên với thịt gà, bạn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch. Sau đó thì ướp thịt gà với gừng, tỏi, muối, hạt tiêu, rượu trắng trong vòng 30 – 1 giờ.
Tiếp đến bạn cho 180g bột chiên và bát, từ từ đổ nước vào trộn đều. Ở 1 tô khác, cho 300g bột chiên gà vào để riêng
Sau đó, bạn cho phần thịt gà đã ướp vào trộn đều với bột ướt
Rồi lăn từng miếng gà qua lớp bột khô, rũ bỏ lớp bột thừa để từng miếng gà bao đều bột
Tiếp đến bạn cho dầu vào nồi hoặc chảo sâu lòng. Đợi khi dầu sôi già thì thả từng miếng gà vào chiên.
Bạn chiên gà khoảng 10 – 15 phút ở lửa vừa thì vớt ra để trên giá cho ráo dầu.
Sau khi chiên xong hết lượt gà thì tăng lửa cho dầu sôi trở lại sau đó trút hết gà vào chiên lần 2. Lần chiên này sẽ giúp vỏ bên ngoài giòn rụm. Khi thấy miếng gà đã vàng chuyển sang màu vàng nâu thì bạn cho hết thịt gà ra.
Để gà trên khay cho ráo dầu.
Sau đó bạn cho tất cả phần nguyên liệu làm sốt vào nồi, đun nhỏ lửa cho phần đường tan hết sau đó để sốt sôi lên thì tắt bếp.
Bạn xếp gà vào đĩa, sau đó rưới sốt lên trên. Sau đó trộn đều để sốt bao phủ từng miếng gà.
Cuối cùng bạn rắc chút vừng rang lên trên và đặt chút hành chẻ nhỏ lên là hoàn thành sản phẩm.
Giờ thì thưởng thứcngay món gà chiên Hàn Quốc siêu đỉnh nào. Mới nhìn thôi đã thấy thèm đúng khôngnào. Chị em mau học hỏi ngay để chiêu đãi cả nhà nhé!
