Nghêu xào ớt cay nồng

Nghêu xào ớt cay nồng

Nghêu xào ớt cay nồng – Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cách làm món ngon cay xé lưỡi cho ngày âm u trở nên ấm áp hơn.

Món ngon mỗi ngày có cách nấu đơn giản và ngon miệng Nghêu xào ớt cay nồng.

Nguyên liệu:

  • Nghêu – 1kg
  • Ớt chuông xanh – 1 quả nhỏ
  • Tỏi – 5 tép
  • Sả – 1 cây
  • Hành lá – 3 gốc
  • Gừng – 1 củ nhỏ
  • Ớt khô, ớt xay –
  • Rượu trắng, muối, xì dầu –

Hướng dẫn:

Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày các bạn giã 1 ít ớt, để ra 1 bát con nhỏ. Nghêu các bạn đĩa sạch vỏ rồi ngâm trong nước có cho ớt vừa giã lúc nãy khoảng 1h để nghêu nhả hết chất bẩn ra ngoài. Cắt ớt khô thành miếng, thái nhỏ hành lá, sả và tỏi, thái sợi gừng, cắt ớt chuông thành miếng nhỏ.

Bước 2: Cho nghêu vào nồi luộc chín, bỏ những con không há miệng. Sau đó, bạn trụng nghêu qua nước lạnh rồi để riêng.

Nghêu xào ớt cay nồng 1

Bước 3: Trong chảo dầu nóng, bạn cho sả, gừng, tỏi, ớt khô và ớt bột vào phi lên để nghêu xào ớt cay nồng thơm đậm đà.

Bước 4: Cho nghêu và ớt chuông vào rồi xóc đều lên cho nghêu ngấm gia vị.  Thêm khoảng 2 thìa canh rượu trắng, muối và xì dầu vào, nêm nếm cho vừa miệng rồi tiếp tục xóc đều, đến khi nghêu thật ngấm thì tắt bếp. Múc món ngon mỗi ngày ra tô và thưởng thức khi còn nóng cùng với cả nhà.

Xem thêm:  Công thức nấu canh kim chi chuẩn vị Hàn cho mùa đông không lạnh

Nguồn: Kenh14

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang