Ngày lạnh chẳng sợ buồn vì đã có bánh quy khoai lang yến mạch nhâm nhi
Trời lạnh này có bánh quy khoai lang yến mạch nhâm nhi thì ăn ngon phải biết. Không chỉ vậy, món bánh này còn giúp ăn kiêng cực dễ nhé. Chị em mau học cách làm đơn giản dưới đây nha!
Nguyên liệu làm bánh khoai lang yến mạch
- 500g khoai lang
- 50g bột yến mạch
- 100g hạt lanh
- 1 quả trứng gà
- 1 bịch sữa tươi không đường
- Đường
- Máy xay, nồi chiên không dầu hoặc lò nướng
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh quy khoai lang yến mạch siêu ngon
Hấp và nghiền khoai
Trước tiên với khoai lang, bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc mỏng
Sau đó, bạn ngâm khoai lang trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để khoai nhả bớt nhựa rồi rửa sạch lại với nước lạnh.
Bạn chuẩn bị nồi nước sôi, cho khoai lang vào hấp khoảng 10 – 15 phút cho khoai chín mềm hoàn toàn.
Sau đó, xay nhuyễn khoai bằng máy xay sinh tố.
Trộn bột bánh
Bạn cho khoai lang đã nghiền vào bát, thêm khoảng 6 thìa cà phê đường ăn kiêng, 50g bột yến mạch, 100g hạt lanh, 1 quả trứng gà và 1 bịch sữa tươi không đường rồi trộn đều hỗn hợp bột bánh.
Nếu bột khô, bạn có thể cho thêm khoảng 20-30ml nước lọc.
Nướng bánh
Bạn nặn bánh thành những viên tròn nặng khoảng 40 – 50g. Sau đó ấn dẹt viên bánh.
Cho bánh vào nồi chiên không dầu, nướng 2 lần:
Lần 1: Chọn mức nhiệt 180 độ trong vòng 15 phút.
Lần 2: Chọn mức nhiệt 150 độ trong vòng 10 phút.
Bạn đừng quên lật mặt bánh giữa 2 lần nướng nhé!
Cuối cùng bạn cho bánh ra đĩa và ăn ngay cho nóng nha.
Món bánh khoai lang yến mạch có hương vị quá thơm ngon đúng không nào. Vị ngọt tự nhiên của khoai kết hợp với vị bùi của yến mạch cứ gọi là quá hấp dẫn. Chị em mau học hỏi ngay nhé!
Góc dinh dưỡng
Khoai lang là thực phẩm rất giàu chất xơ. Chất xơ có trong khoai lang giúp bạn giảm cân khi tạo cảm thấy no và ngăn bạn ăn quá nhiều. Nó cũng ngăn chặn sự hấp thụ chất béo và hỗ trợ sản xuất vi khuẩn tốt cho đường ruột.
Yến mạch có hàm lượng chất xơ cao và giàu protein cùng các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Điều này luôn làm cho người ăn thực phẩm chứa yến mạch sẽ có cảm giác no lâu và hạn chế được cơn thèm ăn.
