Mỳ chay kiểu mới- chẳng cần thịt thà vẫn hít hà đủ hương vị

Bên cạnh những bữa cơm cầu kỳ, chị em hoàn toàn có thể tự mình nấu một bát mỳ chay đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đặc biệt với sự có mặt của một số nguyên liệu khác càng làm cho hương vị trở nên đậm đà hơn. Các nàng mau thử ngay công thức dưới đây nhé!

Mỳ chay kiểu mới- chẳng cần thịt thà vẫn hít hà đủ hương vị 1

Nguyên liệu làm mỳ chay

  • 70g cây ngưu bàng
  • Rau cải cúc
  • 1 quả ớt đỏ
  • 120g mỳ
  • 50g mộc nhĩ
  • Tỏi
  • Dầu ô liu
  • Mè nguyên hạt

Mỳ chay kiểu mới- chẳng cần thịt thà vẫn hít hà đủ hương vị 2

Hướng dẫn chi tiết cách làm mỳ chay siêu ngon

Trước tiên bạn cắt cây ngưu bàng dài theo chiều dọc, xếp chúng thành hàng và cắt lát mỏng. Với mộc nhĩ thì ngâm với nước ấm trước. Sau đó cắt thành sợi mỏng dày 1cm.

Mỳ chay kiểu mới- chẳng cần thịt thà vẫn hít hà đủ hương vị 4

Tỏi cắt khúc, ớt sừng cắt đôi, bỏ hạt, cắt khúc dài 5cm.

Mỳ chay kiểu mới- chẳng cần thịt thà vẫn hít hà đủ hương vị 6

Sau đó bạn chần rau cải cúc với chút muối trong nước sôi. Dùng tay vắt kiệt nước rồi cắt thành từng đoạn dài khoảng 5cm.

Mỳ chay kiểu mới- chẳng cần thịt thà vẫn hít hà đủ hương vị 8

Tiếp đến bạn cho thêm chút nước tương vào trộn đều

Mỳ chay kiểu mới- chẳng cần thịt thà vẫn hít hà đủ hương vị 10

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, xào theo thứ tự tỏi-ngưu-bàng-ớt đỏ, sau đó cho lượng xì dầu thích hợp.

Mỳ chay kiểu mới- chẳng cần thịt thà vẫn hít hà đủ hương vị 12

Đối với mỳ, bạn cho 2 thìa xì dầu, 1 thìa hạt vào đun sôi trong 7 phút

Mỳ chay kiểu mới- chẳng cần thịt thà vẫn hít hà đủ hương vị 14

Sau đó vớt mỳ ra và cắt thành từng đoạn dài vừa ăn.

Bạn cho mỳ vào chảo đã xào rau, nêm nước tương vừa ăn

Xem thêm:  Cách làm bánh donut trà xanh ngon mê say tại nhà

Mỳ chay kiểu mới- chẳng cần thịt thà vẫn hít hà đủ hương vị 16

Sau đó cho các loại rau đã xào vào trộn đều

Mỳ chay kiểu mới- chẳng cần thịt thà vẫn hít hà đủ hương vị 18

Cuối cùng bạn rắc vừng rang lên trên và cho vào bát là hoàn thiện món ăn rồi.

Mỳ chay kiểu mới- chẳng cần thịt thà vẫn hít hà đủ hương vị 20

Món mỳ chay có cách làm mới lạ đúng không ạ, khác so với những gì bạn từng làm. Vậy thì hãy thử ngay để mọi người trong gia đình cùng thưởng thức nhé!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang