Lượm lặt cách làm thịt chiên xù kiểu Hàn mềm mịn không bị khô xác
Nếu bạn muốn món thịt chiên không bị khô xác thì học ngay cách làm thịt chiên xù kiểu Hàn cực hay dưới đây nhé!
Nguyên liệu
- Thịt cốt lết dày khoảng 0,5-0,7cm: 6 lát
- Trứng: 2 quả
- Muối
- Hạt tiêu
- Bột mì
- Bột chiên xù
- Phần sốt:
- 3 thìa ketchup
- 5 thìa nước sốt worcester
- 1 thìa đường
- 1 thìa bột mì
- 14g bơ
- 150ml sữa
- 100ml nước
Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt chiên xù kiểu Hàn
- Trước tiên, bạn mua thịt cốt lết về rửa sạch. Để ráo nước, sau đó rắc thêm chút muối, hạt tiêu lên đều khắp miếng thịt. Để trong khoảng 15 phút cho ngấm đều
- Tiếp theo bạn lăn thịt qua bột mì.
- Sau đó lăn qua phần trứng đã được đánh tan
- Bạn phủ ở ngoài 1 lớp bột chiên xù
- Cho chút dầu ăn trong chảo. Tiếp theo thả miếng thịt vào khi dầu sôi
- Bạn chiên nhỏ lửa đến khi thịt chín vàng thì gắp ra, để ráo dầu
- Với nước sốt: bạn cho bơ vào chảo đun nóng chảy thì cho phần bột mì vào, khuấy đều.
- Tiếp theo bạn cho sữa, nước vào khuấy đều. Sau thêm đường, ketchup và nước sốt worcester vào.
- Đun cho tới khi hỗn hợp sánh lại
- Cuối cùng bạn xếp thịt chiên xù lên đĩa. Có thể chuẩn bị thêm ít bắp cải thái sợi nhỏ để ăn kèm cho khỏi ngán. Sau đó tưới nước sốt phủ lên trên mặt thịt, dùng với cơm nóng.
Nếu thích các món ngon hấp dẫn khác, bạn có thể học cách làm thịt heo xào khoai tây, thịt heo bít tết hay thịt heo chiên nước mắm thơm lừng.
Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món thịt chiên xù kiểu Hàn mà mình giới thiệu ngày hôm nay.
