Làm ngay món thịt kho nục mà dân tình đang sôi sùng sục vì quá ngon
Với cách làm thịt kho nục kiểu mới đảm bảo bạn sẽ có những miếng thịt mềm, thơm, béo béo mà còn nục ngon hết chỗ nói. Phải thử ngay thôi nào các chị em!
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ ngon: 500-900g
- Hành: 3 củ rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5cm
- Gừng: 8 lát thái mỏng
- 500ml rượu Thiệu Hưng hoặc rượu gạo
- 80ml nước tương nhạt
- 2,5 thìa nước tương mặn
- 110- 140g đường phèn
- Nồi đất hoặc nồi dày
Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt kho nục cực hấp dẫn
- Trước tiên với thịt heo bạn rửa sạch, đun sôi 1 nồi nước rồi cho thịt heo vào chần sơ qua. Sau đó bạn vớt ra, rửa lại với nước rồi thái miếng vuông kích thước khoảng 6x6cm. Nếu thích nấu nhanh hơn bạn có thể thái nhỏ hơn. Với nồi đất bạn rửa sạch, xếp phần hành lá cắt khúc xuống đáy nồi sao cho hành lá phủ kín, sau đó thì xếp gừng lên trên.
- Tiếp sau bạn xếp thịt đã thái miếng lên trên lớp hành và gừng
- Sau đó bạn đổ rượu gạo, đường phèn và nước tương vào nồi
- Bạn đun lửa to trong khoảng 90 phút. Sau đó bạn tắt bếp, lật miếng thịt lại cho phần bì hướng lên trên. Bạn đậy vung đun ở lửa thật nhỏ tiếp 90 phút nữa là hoàn thành sản phẩm.
- Ngoài ra có 1 cách khác, sau 90 phút ninh thịt ở lửa to, bạn cho thịt vào bát sứ chịu nhiệt, chia đều phần nước thịt kho vào các bát rồi đem hấp thêm 30-90 phút.
- Dù làm theo cách nào thì miếng thịt cũng không bị nát, ăn kèm cơm trắng nóng thì quá tuyệt vời.
Với nguyên liệu chính là thịt heo, bạn có thể làm nhiều món ngon hấp dẫn khác như thịt heo xào hành tây hay thịt heo om đỏ nhé!
Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món thịt kho nục mà mình giới thiệu ngày hôm nay!
