Không cần lò nướng mà chỉ cần lò vi sóng có bánh quy bơ thơm nức mũi
Rất nhiều người thích làm bánh nhưng lại không có điều kiện mua lò nướng. Vậy thì chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh quy bơ chỉ cần lò vi sóng là quá đủ rồi nhé. Được nếm thành quả tự mình làm ra, chắc chắn bạn sẽ phải ngạc nhiên và tụi nhỏ thì có một bữa bánh no nê.
Nguyên liệu làm bánh quy bơ:
- 150g bột mì
- 100g bơ lạt
- 70g đường bột
- 4ml hương vani
- 1 quả trứng gà
- Mứt trang trí
Dụng cụ:
- Lò vi sóng
- Thìa trộn bột
- Túi bắt kem
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh quy bơ siêu ngon
Tán nhuyễn hỗn hợp bơ
Trước tiên bạn cho 100g bơ lạt vào tô tán nhuyễn. Thêm 70g đường bột vào tô bơ, rồi khuấy trộn cho đường tan hoàn toàn, hòa với bơ thành hỗn hợp nhuyễn mịn.
Trộn bột bánh
Tiếp đến, bạn thêm vào tô bơ đường 4ml hương vani, 1 quả trứng gà, đánh tan đều hỗn hợp. Sau đó thì thêm 150g bột mì. Khuấy trộn hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu quyện với nhau thành hỗn hợp sệt dẻo.
Tạo hình bánh
Bạn cắt đầu túi bắt kem rồi cho bột vào.
Sau đó lấy một túi bắt kem khác, cắt đi phần đầu rồi gắn đui tạo hình vào. Lồng túi bột vào túi có đui tạo hình, dồn bột cho chặt về phía đui.
Trải một tấm giấy nến chống dính lên đĩa, bắt bột thành hình hông hoa, hình tròn hoặc xoắn ốc theo ý thích.
Sau đó bạn gắn mứt dâu, mứt nho,… ấn nhẹ vào giữa bánh để trang trí.
Nướng bánh
Cho bánh vào lò vi sóng nướng thành 2 lần ở nhiệt độ thấp nhất, mỗi lần nướng là 9 phút. Sau khi nướng bạn để bánh nguội hẳn bánh sẽ giòn ngon hơn lúc nóng nhé!
Món bánh quy bơ làm theo công thức trên cũng rất đơn giản đúng không nào. Bạn có thể làm nhiều một chút. Sau đó chờ bánh nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh đậy kín nắp. Bảo quản ở nhiệt độ phòng 1 tuần, trong ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh 1 tháng.
