Khoai tây xào hành tây ớt xanh- món chay mà ăn mê say, chị em nên thử
Nhiều người sợ ăn chay sẽ nhàm chán. Tuy nhiên có món khoai tây xào hành tây ớt xanh, bạn ăn hoài không thấy chán. Chỉ cần ăn miếng khoai tây mềm mềm với chút ớt hơi tê tê thì ngon phải biết. Món ăn này vẫn có đầy đủ vitamin cho cả gia đình, chị em thử ngay nhé!
Nguyên liệu làm khoai tây xào hành tây ớt xanh
- 2-3 củ khoai tây
- Ớt xanh
- 1 củ hành tây
- ½ thìa đường
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh mè nguyên hạt
Thành phần gia vị:
- 1 cốc nước luộc tảo bẹ
- 4 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh rượu sake
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- Hạt tiêu
Hướng dẫn cách làm khoai tây xào hành tây ớt xanh siêu hấp dẫn
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên với khoai tây, bạn gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, sau đó ngâm vào nước lạnh để loại bỏ bớt tinh bột.
Với hành tây, bạn bóc vỏ cắt khúc vừa ăn. Ớt rửa sạch, dùng tăm hoặc nĩa khoét lỗ.
Chế biến món ăn
Bạn chomột chút dầu vào chảo đun nóng, rồi cho khoai tây vào chiên khoảng 3 phút. Tiếp đến là cho hành và hạt nêm vào chiên.
Sau bạn cho nước luộc tảo bẹ vào nấu cùng cho đến khi khoai tây chín một nửa (khoảng 8 phút).
Tiếp đến bạn cho ớt vào, rồi cho gia vị, dầu mè vào trộn đều.
Hoàn thiện món ăn
Sau đó bạn cho món ăn này ra đĩa, rắc vừng rang lên trên là hoàn thành sản phẩm rồi.
Món khoai tây xào hành tây ớt xanh tuy là món chay nhưng hương vị cũng hấp dẫn lắm nhé. Vị bùi bở của khoai tây ăn kèm với vị thơm của hành tây đặc biệt hao cơm nên chị em nhớ làm ngay cho cả gia đình cùng thưởng thức!
