Hướng dẫn làm tôm rim chua ngọt bổ dưỡng thêm canxi

Hương vị tôm rim chua ngọt đậm đà, chua ngọt dễ ăn, thơm ngon hấp dẫn và màu sắc cũng rất bắt mắt. Ăn cùng cơm với một bát nước rau luộc đánh dấm chua là rất hợp. Chúc bạn ngon miệng với món tôm rim chua ngọt này nhé!

Nguyên liệu:

  • Tôm – 350g
  • Hành khô – 1 củ
  • Gừng – 1 mẩu nhỏ
  • Đường, giấm, rượu trắng – mỗi thứ 1 muỗng canh (15ml)
  • Nước xốt cà chua – 5 muỗng canh
  • một chút nước và tinh bột ngô (nếu thích xốt sệt), 1/2 thìa cà phê muối. –

Hướng dẫn:

Bước 1:

– Bạn gập đầu tôm xuống một chút và dùng tăm nhọn khều đường chỉ phân tôm tại chỗ tiếp giáp đầu và thân rồi kéo ra ngoài bỏ đi. Nếu đường chỉ bị đứt khi chưa lấy hết thì bạn chọc tăm vào sống lưng tôm và lấy tiếp. Nếu bạn chưa quen việc này thì nên dùng mũi kéo bấm dọc vỏ tôm theo sống lưng để việc lấy chỉ tôm dễ dàng hơn.

-Sau đó ướp tôm 15 phút với 1/2 thìa cà phê muối và 1 muỗng canh rượu trắng cùng một nửa số hành, gừng đã đập dập. Nếu chưa nấu ngay bạn nên cất tôm ướp trong ngăn đá, vì để ngoài lâu tôm sẽ bị ươn mất ngon.

Hướng dẫn làm tôm rim chua ngọt bổ dưỡng thêm canxi 1

 

Hướng dẫn làm tôm rim chua ngọt bổ dưỡng thêm canxi 2

Bước 2:

-Bạn cho đường và giấm vào nước xốt cà chua và trộn đều lên.

-Trộn thêm nước và tinh bột ngô nếu thích sốt sánh.

Xem thêm:  Cách làm bánh bông lan dâu tằm ngon chảy nước miếng

-Bạn  cũng có thể tự phi thơm hành mỡ, xào cà chua với chút bột canh và dầm nhuyễn thành xốt, sau đó cho các gia vị còn lại vào.

-Tôm đã ướp được rang chín với chút dầu.

Hướng dẫn làm tôm rim chua ngọt bổ dưỡng thêm canxi 3

 

Hướng dẫn làm tôm rim chua ngọt bổ dưỡng thêm canxi 4

Bước 3:

-Khi tôm đã được rang chín, có màu vàng/đỏ đều khắp vỏ, bạn cho nửa hành, gừng đập dập, băm nhỏ vào phi thơm cùng với  tôm.

-Nếu bạn tự xào cà chua thành xốt thì không cần phi thơm hành gừng thêm nữa nhé.

Hướng dẫn làm tôm rim chua ngọt bổ dưỡng thêm canxi 5

Bước 4:

-Khi hành gừng phi dậy mùi thơm, bạn đổ xốt cà chua vào đảo đều.

-Rim tôm với xốt cà chua bằng lửa nhỏ trong vài phút, thi thoảng bạn nhớ đảo đều tôm.

-Khi xốt hơi cạn là bạn tắt bếp, chúng ta không nên để tôm khô như rang.

Hướng dẫn làm tôm rim chua ngọt bổ dưỡng thêm canxi kết quả 1

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang