Học mót cách làm chả cá Đài Loan không hề khô khan mà ngon miên man

Chắc chắn món chả cá Đài Loan thơm lừng, vàng ruộm sẽ khiến cả gia đình bạn phải thích thú. Cắn một miếng thôi mà cứ muốn ăn hoài, ăn mãi. Thử ngay nào chị em ơi!

Nguyên liệu

  • Cá phi lê: 300g
  • Tôm nõn: 150g
  • Bột ngô: 30g
  • Tỏi: 1 củ
  • Gừng: 1 nhánh
  • 2 thìa bột gạo
  • 15g bột mì
  • 1 lòng trắng trứng

Hướng dẫn chi tiết cách làm món chả cá Đài Loan siêu thơm

  1. Trước tiên với thịt cá và tôm bạn để đông lạnh. Khi mà thịt, cá cứng lại thì bạn đem ra cắt thành từng miếng nhỏHọc mót cách làm chả cá Đài Loan không hề khô khan mà ngon miên man 1
  2. Gừng bạn cạo sạch vỏ, tỏi bóc vỏ. Rửa sạch rồi đem xay hoặc băm nhuyễn. Trứng đập ra bát, tách riêng để lấy phần lòng trắngHọc mót cách làm chả cá Đài Loan không hề khô khan mà ngon miên man 2
  3. Sau đó bạn cho tôm, cá, hạt tiêu, gừng, tỏi, lòng trắng trứng, đường, muối, rượu gạo vào máy xay. Không cần phải xay quá nhuyễn nhưng yêu cầu cần đông cứng hỗn hợp. Điều này sẽ giúp cho thịt cá hòa quyện tốt hơn.Học mót cách làm chả cá Đài Loan không hề khô khan mà ngon miên man 4
  4. Tiếp sau bạn cho thêm bột mỳ, bột ngô vào hỗn hợp cá tôm vừa xay. Dùng đũa phết đều hỗn hợp theo 1 chiềuHọc mót cách làm chả cá Đài Loan không hề khô khan mà ngon miên man 6
  5. Sau đó cho hỗn hợp cá vào túi bắt kem. Đầu túi cắt to cỡ đầu ngón tay cáiHọc mót cách làm chả cá Đài Loan không hề khô khan mà ngon miên man 8
  6. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi dùng đũa, 1 tay bóp tủi bắt kem và ngắt cá thành từng đoạn, đem thả vào chảo dầu chiênHọc mót cách làm chả cá Đài Loan không hề khô khan mà ngon miên man 10
  7. Khi mà cá đã ngả màu vàng, bạn gắp cá ra đĩa đã có sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừaHọc mót cách làm chả cá Đài Loan không hề khô khan mà ngon miên man 12
  8. Cuối cùng bạn thưởng thức ngay với cơm nóng nhé. Sẽ vô cùng hấp dẫn đó nhé!Học mót cách làm chả cá Đài Loan không hề khô khan mà ngon miên man 14
Xem thêm:  Kimbap cá thu sốt mayonnaise

Cá có nhiều chất đạm đặc biệt tốt cho sức khỏe. Không chỉ vậy, chúng còn dễ dàng chế biến thành các món ăn hấp dẫn như cá nướng giòn sốt tiêu hay cá chiên giòn kiểu Nhật.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món chả cá Đài Loan mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang