Học lỏm bí quyết làm gà rán giòn tan ăn miên man như KFC, Loteria…
Chắc hẳn món gà rán giòn của KFC, Loteria…luôn có sức hấp dẫn gấp nhiều lần so với gà chiên tại nhà rồi. Vậy thì sao bạn không học hỏi ngay công thức mà chúng tôi đã sưu tầm dưới đây. Đơn giản lắm nhé, không khó chút nào nên chị em làm để chiêu đãi cả gia đình, nhất là các bé nha.
Nguyên liệulàm gà rán giòn
- Thịt đùi gà đã lóc xương: 900g
- Chanh vàng: ½ quả
- Gừng tươi, băm nhuyễn: 1 nhánh
- Nước tương: 80ml
- Rượu sake: 2 thìa
- Bột khoai tây: 170g
- Dầu thực vật
Hướng dẫn chi tiếtcách là gà rán giòn siêu hấp dẫn
Bước 1: Chế biếnnguyên liệu
Trước hết bạn rửa sạch thịt gà, sau đó chặt miếng vừa ăn. Lưu ý là lóc sạch xương hoặc chỉ để lại 1 chút xương thôi nhé
Bước 2: Trộn nướcsốt
Bạn trộn đều 80ml nước tương, 2 thìa súp rượu sake với gừng tươi đã băm nhuyễn vào 1 chiếc bát nhỏ
Bước 3: Ướp thịtgà
Tiếp theo, bạn cho thịt gà trộn chung với phần nước sốt đã chuẩn bị. Trộn thật đều rồi bạn bọc kín cho vào tủ lạnh. Bạn ướp gà từ 1 đến 4 tiếng trước khi đem đi chiên tùy thuộc vào thời gian bạn có
Bước 4: Chế biến
Sau đó bạn cho lượng dầu ăn vừa đủ để ngập gà. Sau lần lượt cho miếng thịt gà qua các lớp bột khoai tây
Khi mà dầu trong nồi đã nóng già, bạn chỉnh lửa xuống mức vừa rồi cho gà vào chiên. Bạn chú ý chiên đến khi chín vàng đều cả 2 mặt. Sau đó thì vớt ra để ráo dầu.
Một lưu ý nhỏ khichiên gà là bạn nên chọn cácmiếng có kích thước tương tự nhau.Như vậy lúc vớt gà cũng sẽ tiện hơn, gà chín đều và ngon hơn.
Cuối cùng bạn cho miếng gà ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Quá hấp dẫn rồi.
Món gà rán giòn vàng ươm với cách làm quá đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn. Với công thức trên, phần vỏ ngoài được phủ lớp áo vừa đẹp lại vừa giòn tan. Còn phần thịt bên trong được tẩm ướp cẩn thận tạo nên hương vị khác biệt. Nếu là đúng như trên thì đảm bảo ai cũng sẽ bị mê hoặc ngay lập tức.
Ngoài ra với nguyên liệu chính là thịt gà, bạn có thể học thêm cách làm thịt gà xào rau củ thơm phức hoặc gỏi bưởi thịt gà kiểu mới nhé!
