Học làm cá kho chuối đậm đà ngon cơm

Học làm cá kho chuối đậm đà ngon cơm

Vào những ngày đầu thu mát mẻ, thưởng thức cá kho chuối xanh dân dã với cơm trắng thật là tuyệt! Cùng thực hiện món ngon này cho cả nhà nhé các bạn! Đảm bảo ngon miễn chê luôn ấy!

Nguyên liệu:

  • Cá chép hoặc cá trắm – 1 con
  • Chuối xanh – 3 quả
  • Thịt ba chỉ – 200g
  • Nước màu – vừa đủ
  • Gia vị – vừa đủ
  • Ớt, tiêu, hành – vừa đủ

Hướng dẫn:

Bước 1: Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa sạch nhớt rồi chặt khúc. Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và ngấm gia vị.

Học làm cá kho chuối đậm đà ngon cơm

Bước 2: Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt khúc.

Học làm cá kho chuối đậm đà ngon cơm

Bước 3: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, mì chính, bột canh, nước màu và chút nước mắm.

Học làm cá kho chuối đậm đà ngon cơm

Bước 4: Khi cá đã ướp xong, bắt đầu công đoạn kho cá. Đầu tiên, xếp chuối xanh xuống đáy nồi, tiếp đến là thịt ba chỉ, cuối cùng là cá.

Học làm cá kho chuối đậm đà ngon cơm

Bước 5: Thêm nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi.

Học làm cá kho chuối đậm đà ngon cơm

Bước 6: Sau đó, hạ lửa, đun liu riu đến khi thịt, cá và chuối chín mềm và ngâm gia vị là được.

Học làm cá kho chuối đậm đà ngon cơm

Bày món ngon dễ làm ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nhé!

Xem thêm:  Cách làm bò đút lò vừa thơm ăn mê liền

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang