Gà viên sốt cà ri – chén tì tì vì quá ngon mà lại siêu lạ miệng nhé!

Là một loại gia vị nhưng lá cà ri không chỉ tăng hương vị của món ăn mà nó còn có nhiều công dụng chữa bệnh ít người biết đến. Với các tác dụng như tăng cường thị lực, chăm sóc tóc, hạn chế chất béo, ngăn ngừa ung thư,… đây xứng đáng là cây thuốc quan trọng trong gia đình bạn. Với tác dụng tốt như vậy, nhằm phát huy công dụng, chúng tôi đã xây dựng nên công thức làm món gà viên sốt cà ri để bổ sung vào menu ẩm thực của gia đình bạn đồng thời tăng cường sức khỏe cho cả nhà. Hãy cùng nhau bắt tay vào món ăn này ngay nhé!

Nguyênliệu để làm món gà viên sốt cà ri

  • 300g thịt gà
  • 100g thịt ba chỉ
  • 4 quả cà chua bi
  • 1 củ hành tây
  • Nước cốt dừa
  • Tiêu
  • Đường
  • Cà ri dầu
  • Dầu ăn
  • Bột xù
  • Ớt hiểm
  • Sả
  • Lá cà ri
  • Mỳ chính (bột ngọt)
  • Hạt nêm

Hướngdẫn chi tiết cách làm món gà viên sốt cà ri

Bước1: Sơ chế các nguyên liệu

Để làm món ăn này ngon nhất, bạn nên sử dụng phần thịt ức gà cùng với thịt ba chỉ lợn để làm nguyên liệu chính. Phần thịt ba chỉ nên chọn phần thịt có phần nạc nhiều hơn phần mỡ, theo tỷ lệ 7 : 3. Nếu bạn không muốn dùng thịt ba chỉ có thể dùng thịt nạc vai, đuôi vai để thay thế, nhưng để làm thịt viên ngon thì nên có chút thịt mỡ sẽ không làm cho viên bị khô.

Xem thêm:  Tổng hợp 10 cách nấu mì quảng ngon siêu đơn giản tại nhà ai cũng mê

Gà viên sốt cà ri – chén tì tì vì quá ngon mà lại siêu lạ miệng nhé! 1

Saukhi mua thịt gà và ba chỉ về, bạn hãy rửa qua với nước sạch rồi để ráo nước. Tiếpđó, tiến hành thái thịt rồi băm nhuyễn. Để làm thịt viên ngon thì bạn nên bớtthời gian ra để băm thịt chứ không nên dùng máy xay, vì khi dùng máy xay thì thịtsẽ không ngon và bị hao.

Sau khi băm xong thì bạn cho 2 phần thịt vào bát chung.

Gà viên sốt cà ri – chén tì tì vì quá ngon mà lại siêu lạ miệng nhé! 2

Đối với lá cà ri thì rửa sạch rồi băm nhuyễn (lấy khoảng 1 thìa). Còn với hành tây thì cắt lấy nửa củ rồi bóc vỏ, thái múi cau. Cà chua bi cũng tương tự như vậy. Sả thì đập dập, cắt khúc. Ớt thì thái nhỏ.

Gà viên sốt cà ri – chén tì tì vì quá ngon mà lại siêu lạ miệng nhé! 4

Bước2: Làm thịt viên

Đểlàm thịt viên được ngon nhất thì cần thêm 1 số gia vị cũng như nguyên liệu đikèm, làm sao để miếng gà viên ngọt đậm đà nhất có thể.

Bạnsẽ cho vào tô thịt ở bước 1, ít tiêu, đường, mỳ chính, lá cà ri, hạt nêm, đường,cà ri dầu và bột xù, trộn đều rồi nặn thành viên.

Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn cho gia vị để phù hợp nhất có thể.

Gà viên sốt cà ri – chén tì tì vì quá ngon mà lại siêu lạ miệng nhé! 6

Bước3: Hoàn thiện món ăn

Ởbước cuối cùng này, chúng ta sẽ cho sả vào phi thơm với dầu ăn trước, sau đócho thêm ít nước sạch vào đun sôi. Tiếp đó cho phần gà viên vào, đun một chútthì cho cà chua, hành tây và ớt vào, nêm thêm chút hạt nêm, đường, cà ri dầu vànửa bát nước cốt dừa.

Xem thêm:  Cách làm bánh mì

Bạn sẽ đun đến khi nước hơi sánh lại thì tắt bếp và múc ra bát dùng nóng.

Gà viên sốt cà ri – chén tì tì vì quá ngon mà lại siêu lạ miệng nhé! 8

Như vậy, món gà viên sốt cà ri đã được hoàn thành. Phần nước sốt của món ăn này chính là điều tạo nên sự khác biệt so với các món khác với nước cốt dừa, cà ri dầu, cà chua, hành tây và ớt. Phần gà viên cũng hết sức đậm đà với các gia vị đặc biệt như lá cà ri, bột xù.

Ngoài ra với nguyên liệu chính là thịt gà, chị em có thể làm thêm nhiều món hấp dẫn khác như gỏi bưởi thịt gà giảm cân hay thịt gà om bia kiểu mới nhé!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang