Đủ sức làm điêu đứng cả bữa cơm với bạch tuộc xào cay- ăn là mê say

Món bạch tuộc xào cay không chỉ sở hữu màu sắc cực đẹp mắt mà hương vị lại càng không chê vào đâu được. Cuối tuần rảnh rỗi, chị em có thể thử kiểu mới cho cả gia đình nhé. Lưu ý nếu không ăn được cay thì bạn cho ít ớt hơn chút nhé!

Nguyên liệu của món bạch tuộc xàocay

  • 500g bạch tuộc loại nhỏ
  • ½ củ hành tây
  • ¼ củ cà rốt
  • ½ cây hành boa rô
  • 1 thìa rượu sake
  • 1 thìa dầu mè
  • Hạt tiêu
  • Ớt bột
  • Muối
  • Vừng
  • Dầu ăn

Nguyên liệu phần nước sốt

  • 3 thìa sốt ớt Gochujang
  • 2 thìa ớt bột
  • 2 thìa nước tương
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1 thìa rượu trắng
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa nước cốt gừng
  • 1 thìa si rô bắp
  • Hạt tiêu đen

Hướng dẫn chi tiết cách làm bạch tuộcxào cay kiểu Hàn

– Bước 1: Chế biến

Trước tiên với bạch tuộc, bạn cắt bỏ phần ruột, răng và mắt. Sau đó bạn cho chút muối và bột mỳ vào bát bạch tuộc. Rồi bạn chà xát để loại bỏ phần nhớt. Sau đó bạn đem đi rửa sạch và để ráo

Đủ sức làm điêu đứng cả bữa cơm với bạch tuộc xào cay- ăn là mê say 1

– Bước 2: Bạn chuẩn bị 1 nồi nước để luộc bạch tuộc. Sau bạn cho vào 1 thìa rượu sake và chút muối. Đợi nước sôi thì bạn cho bạch tuộc vào chần nhanh trong khoảng 10 giây. Công dụng của việc cho rượu vào nồi sẽ giúp loại bỏ mùi tanh một cách tốt nhất.

Đủ sức làm điêu đứng cả bữa cơm với bạch tuộc xào cay- ăn là mê say 2

– Bước 3: Sau đó bạn vớt bạch tuộc ra khỏi nồi nước. Bạn đợi đến khi nước sôi trở lại thì cho mì vào luộc. Đội khi mỳ luộc chín, bạn vớt ra và xả lại với nước lạnh cho sợi mỳ dai hơn

Xem thêm:  Vợ đảm gợi ý thực đơn cả tuần, ai thấy cũng muốn nấu ăn ngay lập tức

Đủ sức làm điêu đứng cả bữa cơm với bạch tuộc xào cay- ăn là mê say 4

– Bước 4: Với ớt đỏ, hành boa rô bạn thái khoanh. Cà rốt thì thái lát mỏng và hành tây thì thái múi cau

Đủ sức làm điêu đứng cả bữa cơm với bạch tuộc xào cay- ăn là mê say 6

– Bước 5: Sau đó bạn trộn đều các nguyên liệu phần sốt

– Bước 6: Bạn làm nóng dầu trong chảo, để ở mức lửa lớn. Đợi dầu nóng thì cho hành tây vào xào đến khi dậy mùi thơm. Sau bạn cho phần sốt đã trộn vào chảo đảo cùng

Đủ sức làm điêu đứng cả bữa cơm với bạch tuộc xào cay- ăn là mê say 8

– Bước 7: Sau đó, bạn cho thêm cà rốt, hành boa rô, ớt đỏ và bạch tuộc vào chảo. Rồi đảo đều cho ngấm gia vị khoảng 2 phút thì tắt bếp là hoàn thiện món ăn.

Đủ sức làm điêu đứng cả bữa cơm với bạch tuộc xào cay- ăn là mê say 10

Bạch tuộc xào cay chỉ cần kết hợp với cơm trắng, có thêm chút giá đỗ luộc, rong biển khô là trở thành món cơm trộn vô cùng tuyệt vời. Hình thức thì quá đẹp mắt, còn hương vị chắc chắn bạn sẽ cảm thấy cực thích thú vì chưa bao giờ thấy chúng ngon đến vậy. Quả là món ăn vô cùng tiện lợi phải không nào?

Ngoài ra nếu thích các món ngon từ Hàn Quốc, chị em đừng nên bỏ qua cách làm bò nướng kiểu Hàn hoặc gà rán Hàn Quốc cực hấp dẫn nhé!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang