Đổi gió ngày lạnh với món canh hàu nấm thơm phức ngon nức nở
Hàu chứa rất nhiều chất taurine, vitamin và khoáng chất giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi. Ngoài ra nếu bạn bổ sung thêm một số nguyên liệu khác sẽ có món canh hàu nấm quá tuyệt vời luôn. Năng lượng sẽ lan tỏa và làm cho chị em cảm thẩy nhẹ nhõm hơn.
Nguyên liệu làmcanh hàu nấm
- 200g hàu
- 1/6 chiếc củ cải
- 1 quả ớt đỏ
- 2 lá bắp cải
- Nấm đông cô
- Nấm sò
- Hành lá
- 3 chén nước luộc tảo bẹ
Gia vị súp:
- 1 muỗng canh rượu sake
- 1/2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng cà phê muối thô
- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
- Hạt tiêu
Hướng dẫn chi tiếtcách làm món canh hàu nấm siêu ngon
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên bạn rửa sạch hàu qua nước muối. Sau đó lắc qua rây và để ráo nước
Bạn cắt ớt theo đường chéo. Cắt lá bắp cải và rau mùi tây thành từng miếng vừa ăn. Bỏ phần gốc nấm và chia thành nhiều phần nhỏ. Cắt hành tây thành các đoạn dài 4cm.
Chế biến món ăn
Bạn cho 2 chén nước luộc củ cải và tảo bẹ vào nồi, đun sôi trong 5 phút. Sau đó cho lá bắp cải, ớt đỏ, nấm và hàu vào đun trong 3 phút với phần nước dùng còn lại và gia vị.
Sau tiếp bạn cho rau mùi tây vào đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.
Hoàn thiện món ăn
Cuối cùng bạn bắc món canh ra, cho ra bát rồi ăn kèm với cơm nóng nhé!
Món canh hàu nấm với sự kết hợp tuyệt vời của hàu tươi cùng với nấm và các loại rau mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn quá đúng không nào. Đặc biệt món ăn còn rất giàu dinh dưỡng, đảm bảo giúp chị em thoát khỏi căng thẳng mệt mỏi ngay. Vậy nên hãy chế biến cho cả nhà cùng ăn nhé!
