Đồ Tàu thật nhưng chỉ đơn giản với rau củ xào thôi mà lại ngon nức nở

Một bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng không thể thiếu đĩa rau củ xào cực hấp dẫn. Chẳng cần có thịt cá ê hề mà với công thức chế biến kiểu mới, món rau củ xào kiểu Tàu đảm bảo “hạ gục” tất cả các đối thủ khác. Chị em đã sẵn sàng chưa nào? Cùng trổ tài ngay hôm nay nhé!

Nguyên liệu cho món rau củ xào

  • 1 quả cà tím
  • 1 củ khoai tây
  • 1 quả ớt chuông xanh
  • 1 thìa tinh bột ngô
  • 2 thìa bột mì
  • 3 thìa đường
  • Giấm
  • Nước soda
  • Gừng
  • Vài tép tỏi
  • Hành lá
  • Ớt thái nhỏ
  • Muối
  • Nước tương
  • Dầu ăn

Hướng dẫn chi tiết cách làm rau củ xào kiểu Tàu cực ngon

– Bước 1: Với khoai tây bạn gọt vỏ rồi rửa sạch. Cà tím và ớt chuông cũng rửa sạch. Sau đó với cà tím bạn thái vát. Rồi cho vào chậu nước muối pha loãng. Bạn ngâm trong khoảng 20 phút. Sau đó rửa sạch nhựa. Với khoai tây, bạn thái miếng khối như cà tím

Đồ Tàu thật nhưng chỉ đơn giản với rau củ xào thôi mà lại ngon nức nở 1

– Bước 2: Với cà, bạn ngâm rồi vớt ra cho ráo nước. Cho 1 thìa tinh bột ngô vào bát, sau thêm 2 thìa bột mì và 1 thìa dầu ăn vào khuấy đều thành hỗn hợp sền sệt. Rồi bạn cho cà và khoai tây vào trộn đều thành bột. Bạn đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà tím đã lăn bột vào chiên chín vàng đều, rồi vớt ra đĩa

Xem thêm:  Cách làm mực hấp ngon ngọt không bị tanh

Đồ Tàu thật nhưng chỉ đơn giản với rau củ xào thôi mà lại ngon nức nở 2

– Bước 3: Với hành, gừng, tỏi bạn bỏ vỏ, sau đó thái nhỏ. Trong 1 bát nhỏ, bạn cho khoảng 30ml nước soda, 30ml giấm gạo, 3 thìa đường, 1 thìa tinh bột ngô và chút nước lọc vào hoà tan

Đồ Tàu thật nhưng chỉ đơn giản với rau củ xào thôi mà lại ngon nức nở 4

– Bước 4: Bạn đun nóng dầu ăn trong chảo, sau cho ớt đỏ thái lát vào xào qua. Sau bạn cho hỗn hợp nước vừa pha vào đun sôi. Bạn cho tiếp khoai tây, bí đỏ, ớt chuông xanh cùng với gừng, tỏi vào xào chung cho đến khi các nguyên liệu chín tới là được. Tiếp đến bạn thêm hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành sản phẩm.

Đồ Tàu thật nhưng chỉ đơn giản với rau củ xào thôi mà lại ngon nức nở 6

Món rau củ xào kiểu Tàu với màu sắc cực kỳ bắt mắt vừa có sự kết hợp của chiên lại cả xào nữa càng kích thích vị giác. Đây mặc dù là món ăn chay thuần túy với vị ngọt giòn thơm, vị bùi và cả chút cay cay của ớt đặc biệt đưa đẩy nhé.

Ngoài ra, chị em cũng có thể nấu thêm nhiều món ăn khác cho gia đình như sườn bò om rau củ hoặc trứng sốt nguyên quả cũng rất hấp dẫn nhé!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang