Đậu phụ sốt ớt cay ngọt kiểu Thái – có vẻ khác bọt mà ăn ngon lắm nhé
Đậu chiên, đậu sốt cà chua, đậu hấp…ôi quá trời các món đậu quen thuộc và nhàm chán. Không sao cả, chúng tôi đã sưu tầm được thêm một món ăn hấp dẫn khác từ đậu mà chắc chắn bạn chưa bao giờ thử. Chúng có xuất xứ không xa xôi lắm khi ngay cạnh nước láng giềng Thái Lan. Học ngay cách làm đậu phụ sốt ớt cay ngọt xem có ngon như lời đồn không nhé!
Nguyên liệu làm món đậu phụ sốt ớt cay ngọt kiểu Thái
- Đậu phụ: 6 miếng
- Rau mùi: 1 nắm
- Tỏi: vài tép
- Sốt ớt ngọt của Thái
- Muối
- Dầu hào
- Dầu ăn
- Ngũ vị hương
Công thức chế biến món đậu phụ sốt ớt cay ngọt kiểu Thái
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên với đậu phụ, bạn rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn
Với rau mùi, bạn rửa sạch thái nhỏ. Với tỏi bạn bóc sạch vỏ, rửa rồi cũng băm nhỏ
Bước 2: Chế biến món ăn
Bạn cho chút dầu ăn vào chảo, sau đó cho đậu phụ vào chiên chín vàng các mặt. Khi đã chín đều thì bạn cho ra đĩa.
Sau đó bạn lại đổ chút dầu vào chảo, rồi thêm tỏi vào xào thơm. Tiếp đến là cho thêm chút rau mùi, chút muối, bột ngũ vị hương và dầu hào vào rồi đảo thật đều tay.
Bước 3. Hoàn thiện món ăn
Sau đó bạn cho tỏi, rau mùi phần còn lại cùng với sốt ớt Thái vào đảo đều là hoàn thiện sản phẩm. Cuối cùng bạn cho món đậu phụ sốt ớt cay ngọt kiểu Thái ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng nhé!
Món đậu phụ sốt ớt cay ngọt kiểu Thái có hương vị thực sự mới lạ. Đặc biệt là có sự góp mặt của cả rau mùi và tỏi sẽ giúp cả nhà tăng thêm sức đề kháng trong thời tiết chuyển mùa như thế này. Học hỏi ngay để chiêu đãi mọi người trong gia đình nhé!
Có thể bạn chưa biết:
– Theo Đông y thì đậu phụ có tính mát, đặc biệt tốt cho dạ dày và cả ruộtgià. Còn theo Tây y, cứ khoảng 100g đậu phụ thì có khoảng 36g protein cùng nhiềudưỡng chất khác như vitamin B6, mangan, thiamin…Đậu phụ cũng là nơi cung cấpcác axit amin thiết yếu cho cơ thể. Thành phần protein trong đậu phụ giúp cảithiện chức năng của thận, giảm nồng độ lipiad trong máu.
Bên cạnh đó Isofavone trong đậu phụ giúp tăng mật độ khoáng trong xương nhấtlà sau khi mãn kinh. Tuy nhiên bạn cũng không nên ăn đậu phụ quá nhiều sẽ ảnhhưởng đến cơ thể.
