Đậu phụ rim cà tím thịt băm – lại thêm một siêu công thức mới cực ngon
Có thể nói đậu phụ rim cà tím thịt băm là một sự kết hợp mới lạ của những nguyên liệu đã rất quen thuộc. Đậu phụ chiên giòn mềm, cà tím ngọt còn thịt băm thì thơm. Chị em nên thử ngay công thức đơn giản dưới đây nhé!
Nguyên liệu đểlàm đậu phụ rim cà tím thịt băm
- 1 quả cà tím to
- 1 miếng đậu phụ
- 200g thịt băm
- 1 thìa sốt ớt Doubanjiang
- 1 cây hành lá thái nhỏ
- 4 tép tỏi băm nhỏ
- 15ml nước tương
- 15ml dầu hào
- 5g đường
- 5g muối
- Dầu ăn
Hướng dẫn cách thựchiện món đậu phụ rim cà tím thịt băm
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên với cà tím, bạn rửa sạch rồi bào vỏ thái con chì. Với đậu phụ, bạn rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
Chế biến món ăn
Sau đó bạn cho chút dầu ăn vào chảo. Tiếp theo bạn cho cà tím vào xào mềm rồi cho ra bát. Với đậu phụ bạn chiên chín vàng hai mặt.
Bạn cho tiếp chút dầu ăn vào chảo, đổ thịt băm vào đảo tơi. Sau đó cho thêm sốt ớt, tỏi băm, hành lá, nước tương, dầu hào, đường, muối vào đảo đều. Tiếp theo bạn thêm 1 bát nhỏ nước lọc vào đun sôi.
Bạn xếp đậu phụ vào nồi, thêm cà tím xào lên trên cuối cùng đổ thịt băm đã xào vào.
Hoàn thiện món ăn
Bạn đậy nắp nồi và đun ở lửa nhỏ trong 5 phút là được.
Sau đó bạn mở nắp nồi, thêm chút hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành sản phẩm rồi. Cuối cùng bạn cho món này ra và ăn kèm với cơm nóng nhé!
Trong những ngàytrơi se lạnh thì món đậu phụ rim cà tím thịt băm kiểu này đặc biệt hấp dẫn nhé. Thêm chút ngọt ngọt, cay caycủa ớt nữa lại càng ngon cơm hơn. Chị em nhất định đừng bỏ qua công thức ở trênnha!
