Đậu phụ nhồi trứng om- đặc biệt thế này, các chị em đã từng thưởng thức
Đậu phụ nhồi thịt thì quá đơn giản và quen thuộc đúng không nào? Vậy thì chị em thử ngay công thức làm đậu phụ nhồi trứng om siêu mới mẻ. Bữa cơm tối nay chắc chắn cả gia đình sẽ phải bất ngờ với tay nghề của các nàng nhé!
Nguyên liệu làm đậu phụ nhồi trứng om:
- Đậu phụ chiên: 1-2 bìa
- Đậu Hà Lan hoặc đậu cove: 4 quả
- Cà rốt nhỏ: ½ củ
- Trứng: 6 quả
- Nước dùng cá cơm hoặc nước lọc
- Nước tương
- Rượu nấu ăn
- Đường
Hướng dẫn chi tiết cách làm đậu phụ nhồi trứng om siêu ngon
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên với cà rốt và đậu Hà Lan, bạn rửa sạch. Với cà rốt thì bào sạch vỏ, sau đó thái sợi
Chế biến món ăn
Sau đó bạn đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi. Tiếp đến cho đậu phụ chiên vào đun ở lửa nhỏ trong 1 phút. Sau đó bạn vớt đậu phụ ra rửa với nước lạnh.
Tiếp đến bạn thấm khô đậu phụ. Sau đó cắt đôi rồi mở từng miếng đậu ra.
Bạn đập trứng vào bát rồi đổ một quả trứng vào miếng đậu. Sau đó bạn thêm cà rốt và đậu Hà Lan vào chung
Hoàn thiện món ăn
Bạn dùng tăm nhọn ghim kín miếng đậu nhồi. Sau đổ nước dùng cá cơm vào, thêm nước tương, rượu nấu ăn, đường vào.
Tiếp đến bạn thêm đậu phụ nhồi trứng vào nấu trong khoảng 12-13 phút ở lửa vừa là hoàn thành món ăn. Cuối cùng bạn cho đậu phụ om trứng ra bát và ăn kèm với cơm nóng nhé!
Từ những nguyên liệu đã quen thuộc, chị em thử ngay cách làm đậu phụ nhồitrứng om siêu mới lạ và hấp dẫn nhé. Đảm bảo ai ăn cũng mê mẩn cho mà coi. Họchỏi ngay để chiêu đãi cả gia đình!
Góc dinh dưỡng
Đậu phụ là thực phẩm làm từ đậu nành chứa rất nhiều chất đạm. Theo nghiên cứu,cứ 100g đậu nành có khoảng 36,49g protein. Chúng có chức năng cải thiện sự hoạtđộng của thận.
Theo Đông y, đậu phụ có tính mát và tốt cho cả dạ dày, ruột già. Bên cạnhđó các chất thiamin, choline, vitamin B6..đặc biệt cần thiết cho sự phát triểncủa cơ thể.
