Đá me giải nhiệt

Đá me giải nhiệt

Đá me giải nhiệt – Món ngon dễ làm hấp dẫn trong ngày hè nóng bức như hiện nay.

Dạy nấu ăn ngon cách làm Đá me giải nhiệt.

Nguyên liệu:

  • Me chua cô đặc (mua trong siêu thị) – 150g
  • Đường nâu – 40g
  • Dứa – 1 lát
  • Gừng – 1 nhánh nhỏ
  • Vừng, lạc –

Hướng dẫn:

Bước 1: Dạy nấu ăn ngon me đổ vào bát, thêm khoảng nửa bát con nước nóng, ngâm khoảng 10 phút, dùng thìa dầm cho me tan ra hết, bỏ hạt me giữ lấy phần cốt me.

Đá me giải nhiệt 1

Bước 2: Gừng cạo vỏ, giã mịn. Dứa gọt vỏ, băm nhuyễn. Lạc rang chín xuội vỏ khi nguội hẳn, vừng rang thơm.

Đá me giải nhiệt 2

Bước 3: Đổ nước cốt me vào nồi, thêm dứa, đường, gừng vào đun cùng, khi thấy sôi thì hạ lửa, khuấy liên tục cho đến khi sôi thì hỗn hợp đá me giải nhiệt sẽ chuyển sang màu trong hơn, nêm đường tùy theo khẩu vị cho chua chua ngọt ngọt. Tiếp tục đun sẽ thấy hỗn hợp sệt hơn, tắt bếp để nguồi thì rắc vừng chín vào, trộn đều.

Đá me giải nhiệt 3

Bước 4: Đợi khi hỗn hợp nguội hẳn thì cắt vào lọ dùng dần, để bảo quản món ngon dễ làm được lâu hơn thì cho vào tủ lạnh cất trữ.

Đá me giải nhiệt 4

Khi dùng, thì dùng thìa sạch múc 1 ít me vào cốc, thêm đá lạnh và phía bên trên rắc một ít lạc. Trộn đều lên, dùng lạnh.

Xem thêm:  Hướng dẫn cách làm bánh bò đường thốt nốt thơm ngon chuẩn vị

Nguồn: Ngôi sao

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang