Cuối tuần chán cơm thì đổi qua bún gà nấm thơm phức đãi cả nhà nhé!

Cơm ăn mãi nhiều khi cũng thấy chán. Bạn đang muốn tìm một món ăn để đổi vị cho gia đình mình, nhất là vào những dịp giao mùa như thế này. Vậy thì sau đây là gợi ý của chúng tôi dành cho các bạn, một món ăn vừa thơm thơm của thịt gà, vừa có độ ngọt ngọt của nấm và cộng với đó là nước dùng ngon tuyệt. Đó chính là món bún gà nấm. Hãy cùng nhau bắt tay vào chế biến ngay nhé.

Nguyênliệu để làm món bún gà nấm

  • 300g thịt gà
  • 200g nấm hương
  • 200g nấm linh chi trắng
  • 200g rau cải cúc
  • 300g bún tươi
  • Gừng
  • Hành tây
  • Hành tím
  • Tỏi
  • Nước mắm
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Dầu ăn

Hướngdẫn chi tiết cách chế biến món bún gà nấm

Bước1: Chế biến thịt gà

Đểcó nguyên liệu ngon nhất cho món bún gà nấm, các chị em nội trợ nên chọn mua phầnthịt đùi gà (tỏi gà), vì phần này thịt ngon mà lại dễ lọc phần xương ra.

Saukhi mua thịt gà về, bạn nên rửa sạch qua với nước sạch rồi dùng muối hoặc rửathịt với dung dịch nước muối loãng để khử bớt mùi của thịt gà.

Sau đó rửa lại thịt gà với nước sạch, để ráo nước.

Cuối tuần chán cơm thì đổi qua bún gà nấm thơm phức đãi cả nhà nhé! 1

Trongthời gian chờ đợi gà ráo nước thì bạn có thể lấy gừng ra, bỏ vỏ rồi đập dập. Tiếptheo lấy hành tây bóc vỏ rồi cắt múi cau để làm nước dùng cho bún.

Xem thêm:  Cách làm lạp xưởng tại nhà thơm ngon miễn chê

Đợithịt gà ráo nước thì bạn đem lọc lấy phần thịt ra, thái miếng vừa ăn. Còn phầnxương gà thì cho vào khoảng 1 lít nước cùng với gừng, hành tây đun sôi lên đểlàm nước dùng. Bạn nên thường xuyên hớt bọt cho nước dùng được trong hơn, đồngthời nêm thêm hạt nêm, muối để vừa ăn.

Nếu bạn muốn nước dùng đậm đà hơn thì có thể ra các quán phở mua ít nước phở về làm nước cốt.

Cuối tuần chán cơm thì đổi qua bún gà nấm thơm phức đãi cả nhà nhé! 2

Bước2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Vớinấm hương, thì bạn sẽ rửa sạch rồi cắt đôi. Với nấm linh chi trắng thì rửa sạch,cắt bỏ gốc.

Với rau cải cúc thì rửa sạch với nước rồi thái khúc nhỏ (như dùng ở ăn lẩu), để ráo nước.

Cuối tuần chán cơm thì đổi qua bún gà nấm thơm phức đãi cả nhà nhé! 4

Bước3: Hoàn thiện món ăn

Tiếptheo, bạn sẽ cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào và phi thơm hành tím và tỏi băm.Sau đó, cho thịt gà và nấm hương vào xào, khi thịt gà săn lại là được. Sau đó,cho thịt gà và nấm hương vào nồi nước dùng đang sôi. Tiếp tục thả nấm linh chitrắng vào cùng, đun thêm một chút cho nấm chín, nêm thêm gia vị cho vừa ăn thìtắt bếp.

Khi ăn món này, bạn sẽ chần sơ qua bún rồi cho bún ra tô, nhúng cải cúc vào nồi nước dùng cho chín tới rồi xếp lên tô bún, chan thêm nước dùng và thịt vào.

Cuối tuần chán cơm thì đổi qua bún gà nấm thơm phức đãi cả nhà nhé! 6

Như vậy, một món ăn đặc sản của Việt Nam đã được bạn hoàn thành mà không có gì khó khăn. Thịt gà được phi cùng nấm hương, hành, tỏi băm sẽ có một độ ngọt đậm đà, lại thêm nước dùng ngon ngọt thì không gì hấp dẫn bằng.

Xem thêm:  2 Cách làm gỏi cuốn thịt gà thanh mát thơm ngon đơn giản cho gia đình

Còn nếu muốn thưởng thức những món ăn nhẹ nhàng thì chị em có thể học cách làm miến xào Hàn Quốc hoặc mỳ nấm thịt bò thơm phức nhé!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang