Cuối tuần ăn sang chảnh với bò bít tết siêu biến đổi làm cực dễ

Chắc hẳn trong số chúng ta đã có những gia đình từng được thưởng thức món bò bít tết trong các nhà hàng châu Âu hay trong các dịp đi du lịch trong nước. Thịt bò thơm thơm được tẩm ướp gia vị ngon tuyệt chắc chắn sẽ thuyết phục được những ai đã nếm qua món ăn này. Nhưng bạn đã từng nghĩ rằng mình hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn châu Âu này để chiêu đãi gia đình mình trong những dịp cuối tuần hay liên hoan bạn bè chưa. Với công thức sau đây của chúng tôi, thì món bò bít tết sẽ được bạn hoàn thiện đơn giản mà không tốn nhiều công sức. Nào hãy cùng nhau bắt tay vào chế biến ngay nhé.

Nguyênliệu để chế biến món bò bít tết

  • 500g thịt bò
  • 30ml rượu vang đỏ
  • Nước cốt chanh (1 quả chanh là đủ)
  • 10 tép tỏi
  • 45ml dầu hạt cải
  • 400g khoai tây chiên
  • 4 quả trứng gà
  • Muối
  • Tiêu

Hướngdẫn chi tiết cách chế biến món bò bít tết

Bước1: Sơ chế các nguyên liệt

Đểcó món bò bít tết ngon như nhà hàng, bạn nên chọn mua một trong số các phần thịtbò sau để làm nguyên liệu chính cho món ăn. Đó là phần thịt thăn nội, thịt thănngoại, thịt thăn lưng và cuối cùng là thịt chữ T, theo thứ tự ưu tiên từ thịtthăn nội trở đi. Đây là những phần thịt bò phù hợp nhất với độ thơm ngon, béovà đậm đà hơn.

Xem thêm:  Học cách làm nước chấm bún bò nam bộ cho thêm vị ngon

Đối với thịt bò sau khi mua về thì bạn rửa sạch rồi để ráo nước, lọc bỏ phần mỡ hoặc gân to (nếu có). Sau đó rắc chút muối và tiêu lên hai mặt miếng thịt bò để thịt ngấm gia vị.

Cuối tuần ăn sang chảnh với bò bít tết siêu biến đổi làm cực dễ 1

Đốivới khoai tây thì các bạn gọt vỏ, ngâm một chút trong bát nước để khoai ra bớtnhựa, rồi thái nhỏ để làm khoai tây chiên.

Tỏi thì bóc vỏ, thái lá mỏng và nên bỏ phần lõi xanh của tép tỏi. Sau đó đặt chảo bếp và phi thơm dầu ăn cùng với tỏi. Khi tỏi đã chuyển màu thì bạn cho tỏi ra giấy thấm dầu và đổ dầu phi tỏi ra bát.

Cuối tuần ăn sang chảnh với bò bít tết siêu biến đổi làm cực dễ 2

Bước2: Chiên thịt bò

Chúngta có thể sử dụng chảo khác, đổ phần dầu đã phi tỏi vào. Khi chảo nóng thì chothịt bò vào chiên trong khoảng 3 phút. Các bạn không lật hay di chuyển thịttrong thời gian này.

Nếu muốn thịt nhanh khô có thể dùng đũa ấn nhẹ vào thịt. Đây chính là bí quyết làm bò bít tết ngon mềm. Sau 3 phút thì bạn lật miếng thịt lại và chiên thêm 3 phút nữa.

Cuối tuần ăn sang chảnh với bò bít tết siêu biến đổi làm cực dễ 4

Bước3: Hoàn thiện món ăn

Bước cuối cùng cần làm là bạn sẽ rưới đều rượu và nước cốt chanh lên hai mặt của miếng thịt, sau đó tắt bếp. Để dùng thịt bò thì bạn dùng dao sắc thái thịt bò ra thành các phần để gia đình dùng nhé.

Cuối tuần ăn sang chảnh với bò bít tết siêu biến đổi làm cực dễ 6

Như vậy với chỉ các bước đơn giản như trên, không cần phải tốn tiền ra nhà hàng làm gì cả, bạn đã có thể có được món bò bít tết thơm phức, ngon tuyệt. Để món bò bít tết có đủ vị thì bạn sẽ ăn kèm cùng với khoai tây chiên và trứng ốp la nhé.

Xem thêm:  Nướng vịt muốn vàng ruộm, giòn thơm hãy nhớ cho thêm gia vị này

Ngoài ra với nguyên liệu chính là thịt bò, bạn có thể học thêm cách làm thịt bò kho tàu kiểu mới hoặc hay bò kho tiêu thơm phức!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang