Công thức gà sốt cam chua ngọt ngon mê mẩn

Gà sốt cam không chỉ hấp dẫn người thưởng thức bởi vị thơm dậy mùi của cam tươi, vị bùi bùi của thịt gà cùng nước sốt chua ngọt mà còn bởi màu sắc hấp dẫn. Hãy vào bếp cùng chúng tôi và xem hướng dẫn nhé

Nguyên liệu:

  • Phần gà –
  • Thị ức gà – 2 miếng
  • Dầu thực vật, muối – nguyên liệu
  • Lòng trắng trứng – 2 lòng
  • Giấm gạo – 30 ml
  • Bột ngô – 60 gr
  • Men nở – 3 gr
  • Phần sốt cam –
  • Nước dùng gà – 300 ml
  • Nước cam – 30 ml
  • Nước cốt chanh – 70 ml
  • vỏ cam – 15 gr
  • Giấm gạo – 100 ml
  • Đường cát – 50 gr
  • Đường nâu – 50 gr
  • Ớt – 2 quả
  • Bột ngô – 30 gr
  • Nước – 30 ml
  • Gừng bào nhuyễn – 5 gr
  • Xì dầu, dầu mè, hành lá, vừng trắng – trang trí

Hướng dẫn:

Bước 1: Các bạn cắt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó cho thịt vào túi nylon thực phẩm. Trộn lòng trắng trứng, bột ngô, giấm gạo, men nở và muối vào một bát rồi cho vào cùng thịt gà.

công thức gà sốt cam chua ngọt ngon mê mẩn

Bước 2: Các bạn đậy kín nắp lại rồi ướp gà trong khoảng 30’ cho ngấm đều thịt gà

công thức gà sốt cam chua ngọt ngon mê mẩn 1

Bước 3: Làm phần sốt, bạn bào lấy vỏ cam và vắt cam để lấy nước nhé!

công thức gà sốt cam chua ngọt ngon mê mẩn 2

Bước 4: Các bạn phi gừng và vỏ cam trong chảo dầu nóng.

công thức gà sốt cam chua ngọt ngon mê mẩn 3

Bước 5: Các bạn cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào chảo trừ hành lá và vừng trắng ra, đun cho đến khi hỗn hợp sốt đặc lại.

Xem thêm:  Nhiệt độ nướng bánh Trung thu bao nhiêu là đạt tiêu chuẩn?

công thức gà sốt cam chua ngọt ngon mê mẩn 4

Bước 6: Trong 1 chảo khác, các bạn rán gà ngập dầu cho đến khi gà có màu vàng nâu đều các mặt. Sau khi chiên xong, bạn vớt gà ra rồi để cho ráo dầu.

công thức gà sốt cam chua ngọt ngon mê mẩn 5

Bước 7: Các bạn cho thịt gà vào phần sốt vừa đun ở bước 5, sau đó rắc hành lá và vừng trắng lên trên để trang trí.

công thức gà sốt cam chua ngọt ngon mê mẩn 6

 

công thức gà sốt cam chua ngọt ngon mê mẩn 7

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang