Cơm ngũ cốc- mách bạn tuyệt chiêu làm mới hương vị ngon khó cưỡng
Là sự kết hợp của những loại ngũ cốc quen thuộc, cơm ngũ cốc có màu sắc cực kỳ hấp dẫn, lại thêm mùi vị thơm nức khó kiềm lòng được. Trước đây, món ăn này đặc biệt quen thuộc với người dân Hàn Quốc vào dịp năm mới với hi vọng sẽ có một năm mùa màng bội thu. Giờ thì chị em cũng dễ dàng nấu ngay món này tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm cơm ngũ cốc
- 2 chén gạo nếp
- 2 chén gạo nếp cẩm
- 1 cái ly gạo tẻ
- 1/2 cốc đậu đỏ
- 1/2 cốc đậu đen
- 10 hạt dẻ
Nguyên liệu gạo
- 2 tách nước
- 1 cái ly nước đậu
- 1 muỗng cà phê muối
Hướng dẫn chi tiết cách làm cơm ngũ cốc siêu hấp dẫn
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên bạn vo gạo nếp và gạo tẻ cho sạch, ngâm nước khoảng 1 tiếng rồi lọc qua rây. Bạn ngâm đậu đen trong nước khoảng 3-4 tiếng rồi rửa sạch. Đậu đỏ bạn ngâm nước khoảng 1 tiếng rồi lọc qua rây.
Với hạt dẻ, bạn bóc vỏ rồi cắt thành 4 phần bằng nhau.
Chế biến món ăn
Bạn cho đậu đỏ rửa sạch vào nồi rồi đổ nước vừa đủ ngập. Đun sôi khoảng vài phút.
Sau khi sôi thì bạn chắt bỏ nước rồi đổ lại 5 chén nước. Đun khoảng 30 phút cho đến khi đậu đỏ chín.
Bạn trộn gạo nếp, gạo tẻ, đậu đen, nếp cẩm, đậu đỏ, vào nồi. Sau đó thêm hạt dẻ vào. Bạn trộn đều các nguyên liệu rồi cho nước vào, đậy nắp lại và đun trên lửa lớn.
Khi nước gạo sôi, giảm xuống lửa vừa và đun khoảng 10 phút, khi nước gạo lắng lại, giảm lửa và nấu trong 8 phút.
Hoàn thiện món ăn
Cuối cùng khi cơm chín, bạn dùng thìa trộn đều gạo ngũ cốc rồi cho vào bát và thưởng thức ngay nhé!
Món cơm ngũ cốc chắc chắn sẽ đem đến hương vị mới lạ cho bữa cơm của gia đình bạn. Tuy không cầu kỳ nhưng món ăn này có rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, chị em nên thử ngay!
