Cơm cà ri kem tôm- sáng tạo vô biên, đến lúc ăn chính bạn cũng bất ngờ
Món cơm cà ri thì chắc hẳn không còn xa lạ với các chị em rồi. Tuy nhiên nấu cơm cà ri kem tôm lại là một chuyện khác. Nghe cái tên đã thấy mới mới mà không biết làm có dễ không. Công thức đã có dưới đây, tại sao chị em không thử ngay nhỉ. Nó rất thích hợp để ăn chung với cả bánh mỳ nữa nhé!
Nguyên liệu làmcơm cà ri kem tôm
- 4 miếng cà ri đặc
- 2 củ hành tây
- 1/2 củ cà rốt
- 12 con tôm
- 1/6 chiếc củ sen
- 6 nhánh tỏi bóc vỏ
- 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 1 miếng (40g) bơ
- 600ml sữa
- 400ml nước
- Ngò tây Ý (có thể bỏ qua)
- Dầu Tempura
Thành phần ướptôm:
- Muối
- Hạt tiêu
Hướng dẫn cáchlàm cơm cà ri kem tôm siêu ngon
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn băm nhỏ hành tây và cà rốt, củ sen và tỏi cắt lát mỏng.
Tôm bạn bỏ vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen rồi rửa sạch, cho qua rây cho ráo nước. Sau đó nêm chút gia vị.
Chế biến món ăn
Bạn cho bơ vào chảo đun nóng, sau đó cho hành tây xào khoảng 15-20 phút trên lửa nhỏ để hành tây chuyển sang màu nâu.
Sau đó thì bạn cho cà rốt vào xào chung.
Bạn thêm nước vào đun sôi các nguyên liệu. Sau đó cho ra máy xay và xay mịn.
Dùng rây lọc nước và thêm cà ri đặc, khuấy đều để không bị vón cục và thêm sữa.
Bạn cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi băm, cho tôm vào xào chín. Sau đó chiên củ sen khô và tỏi trong dầu 170 độ.
Bạn cho cơm vào bát rồi úp ngược lại. Sau đó đổ một lượng cà ri thích hợp, rồi trang trí củ sen, tôm xung quanh. Rắc rau mùi tây và tỏi đập dập lên trên là xong.
Hoàn thiện món ăn
Cuối cùng bạn chỉ cần trộn cơm lên ăn cùng với các nguyên liệu khác là có thể thưởng thức ngay rồi!
Món cơm cà ri kem tôm chắc chắn là món ăn sáng tạo nhất mà bạn chưa từng được thưởng thức qua. Vậy thì còn chần chờ gì mà không thử ngay để mọi người phải trầm trồ!
