Có bát canh trứng cà chua thịt băm đảm bảo cân cả bữa cơm

Không cần phải cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể tạo nên một bữa cơm hấp dẫn cho cả gia đình với bát canh trứng cà chua thịt băm thơm phức. Sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng, cà chua với thịt băm quen thuộc sẽ còn đậm đà hơn cùng với một vài nguyên liệu khác. Giờ thì chị em mau học ngay công thức đơn giản dưới đây nhé!

Có bát canh trứng cà chua thịt băm đảm bảo cân cả bữa cơm 1

Nguyên liệu cho món canh trứng cà chua thịt băm

  • 150g thịt heo băm
  • 2 quả trứng
  • 2 quả cà chua
  • 1 củ hành tím
  • 3 nhánh hành lá
  • 3 nhánh rau ngò
  • Dầu ăn
  • Nước mắm
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Hạt tiêu

Hướng dẫn chi tiết cách nấu canh trứng cà chua thịt băm siêu ngon

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên với hành tím, bạn lột vỏ, cắt thành các lát mỏng. Hành lá, ngò rửa sạch, cắt nhỏ.

Có bát canh trứng cà chua thịt băm đảm bảo cân cả bữa cơm 2

Cà chua rửa sạch, bổ dọc thành múi cau.

Với trứng, bạn đập ra bát rồi dùng đũa hoặc dụng cụ đánh trứng đánh thật bông.

Có bát canh trứng cà chua thịt băm đảm bảo cân cả bữa cơm 4

Xào thịt bằm

Sau đó bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, rồi cho tiếp hành tím cắt lát vào nồi, đảo đều ở ngọn lửa vừa.

Có bát canh trứng cà chua thịt băm đảm bảo cân cả bữa cơm 6

Đợi khi hành dậy mùi thơm, bạn cho phần thịt băm vào chảo, xào nhẹ đến khi thấy thịt hơi săn lại thì cho thêm vào nồi 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, rồi tiếp tục xào đến khi thịt chín hoàn toàn.

Xem thêm:  Học làm ô mai sấu gừng

Nấu canh

Sau đó bạn cho 1/2 lượng cà chua vào nồi thịt đã xào. Xào cà chua cùng với thịt trong khoảng 5 phút để tạo màu cho món canh. Tiếp đến là đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, đậy nắp lại và đun sôi ở lửa vừa.

Có bát canh trứng cà chua thịt băm đảm bảo cân cả bữa cơm 8

Nước bắt đầu sôi thì mở nắp ra, vớt bỏ bọt để nước dùng được trong hơn.

Tiếp theo, bạn cho bát trứng đã đánh tan vào nồi canh, vừa đổ vừa khuấy liên tục để tạo thành các đường vân trứng.

Có bát canh trứng cà chua thịt băm đảm bảo cân cả bữa cơm 10

Sau đó cho hết lượng cà chua còn lại vào nồi, giảm lửa nhỏ. Nêm nếm lại món canh với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều rồi tăng lửa vừa để canh sôi lại lần nữa.

Cuối cùng bạn cho khoảng 1 muỗng cà phê tiêu, hành, ngò cắt nhỏ vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp. Múc canh ra bát tô và ăn ngay khi còn nóng nhé!

Có bát canh trứng cà chua thịt băm đảm bảo cân cả bữa cơm 12

Nhìn món canh trứng cà chua thịt băm kiểu mới với những đường vân trứng bồng bềnh cực kỳ đẹp mắt. Còn nước dùng vị chua nhẹ, vị vừa phải càng ăn càng mê. Chị em mau thử ngay để chiêu đãi cả nhà nhé!

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang