Chống dịch bệnh, ngừa cảm cúm với mực chiên cà rốt lạ chưa từng có
Một sự kết hợp vô cùng tuyệt vời giữa hải sản với rau củ, đó chính là món mực chiên cà rốt. Mực chiên bơ thì có lẽ bạn đã quá quen thuộc rồi. Còn không biết vị của mực chiên cà rốt thì ra sao? Không cần phải thắc mắc đâu vì công thức đã có ngay ở đây. Chị em thử làm ngay để chiêu đãi cả gia đình nhé. Đặc biệt bật mí là món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe, chống dịch bệnh, ngừa cảm cúm…
Nguyên liệu để làm mực chiên cà rốt:
- Tỏi tây: 1 nắm
- 1 con mực
- 1/4 củ cà rốt
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả ớt xanh
- Hạt tiêu
Gia vị để chiên:
- 1 chén bột xay (120 g)
- 1 cốc nước lạnh (200ml)
- 1 quả trứng
- Một nhúm muối
Thành phần của nước tương:
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh giấm
- 1/2 muỗng canh nước
- 1/2 muỗng canh hành tây xắt nhỏ
Hướng dẫn chi tiết cách làm mực chiên cà rốt siêu mới lạ
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên với tỏi tây, bạn rửa sạch rồi thái lát dài khoảng 4cm. Nếu mà không ăn được hương vị này quá nhiều thì bạn có thể bớt lại một chút.
Với cà rốt, bạn rửa sạch, thái thành lát mỏng. Với ớt đỏ và ớt xanh, bạn rửa sạch rồi cũng cắt thành những lát mỏng
Với mực, sau khi đã loại bỏ hết phần ruột, bạn rửa sạch sẽ. Sau đó cắt thành những miếng vừa ăn dài khoảng 2cm
Chế biến món ăn
Tiếp theo bạn làm hỗn hợp để chiên mực bằng cách cho trứng, nước và bột vào trộn đều với nhau
Thành phần để làm nước tương thì bạn cho chung vào một chiếc bát và cũng khuấy đều
Sau đó bạn cho cà rốt thái lát, ớt đỏ, ớt xanh và mực vào 1 chiếc bát lớn. Trộn thêm chút hạt nêm vào.
Tiếp đến bạn cho thêm tỏi tây và hỗn hợp để chiên ở trên vào. Trộn mọi thứ thật nhẹ nhàng
Bạn cho chút dầu ăn vào chảo rồi múc từng chút nguyên liệu vào, rải chúng thật đều thành một vòng tròn.
Sau đó bạn lật mặt còn lại và để cho thức ăn chín thật đều và giòn. Một mẹo nhỏ là: khi dầu làm nóng vừa đủ thì bột sẽ làm cho nguyên liệu giòn hơn.
Hoàn thiện món ăn
Cuối cùng bạn cho món ăn này ra đĩa và thưởng thức khi đang nóng hổi nhé!
Chúng tôi đảm bảo bạn chưa bao giờđược thử qua món ăn nào hấp dẫn như mực chiên cà rốt tỏi tây kiểu mới mà hấp dẫnnhư thế này. Thay vì dùng hành thì tỏi tây là nguyên liệu có nhiều tác dụngtrong việc nâng cam sức khỏe. Do vậy mà chị em học hỏi ngay để cả gia đình cùngthưởng thức nhé!
