Chè dừa non lá nếp hình trái tim- thay đổi nhỏ cho đong đầy yêu thương
Chỉ cần có thêm một chiếc khuôn nhỏ xinh là bạn đã biến món chè dừa non lá nếp hình trái tim trở nên đẹp mắt và hấp dẫn gấp bội phần. Chiêu đãi ngay cả nhà món tráng miệng yêu thương này nhé!
Nguyên liệu
- Dừa non: 400g
- Nước cốt dừa: 300ml
- Nước lá dứa: 100ml
- Bột báng: 50g
- Bột thạch dẻo: 4g
- Đường, muối
Hướng dẫn chi tiết cách làm chè dừa non lá nếp hình trái tim
- Trước tiên bạn cắt dừa hình trái tim. Phần dừa còn lại bạn cắt sợi để riêng. Rửa sạch với nước rồi để ráo
- Bạn trộn 4g bột thạch dẻo và 100g đường. Đun sôi 600ml nước trong nồi rồi cho hỗn hợp này vào khuấy đều cho tan. Cho tiếp nước cốt lá dứa và dừa cắt sợi vào. Bạn cho xuống, cho ra khuôn và chờ thạch đông
- Tiếp sau bạn cho bột báng vào nồi nước sôi, đun mềm. Sau vớt ra xả với nước lạnh
- Bạn đun 500ml nước trong nồi rồi cho 300ml nước cốt lá dứa, 150g đường vào khuấy tan. Thêm ½ thìa muối. Sau đó cho bột báng và dừa cắt hình tim vào. Đun thêm 5 phút cho thấm rồi bắc xuống.
- Bạn cắt thạch khối vuông, cho ra bát và múc chè vào. Thêm đá vào tùy thích
Nếu muốn thưởng thức các món chè hoặc đồ ăn vặt hấp dẫn khác như chè trái cây ngọt lịm, chè nấm tuyết hạt sen hay thạch cầu trái cây kiểu mới.
Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món chè dừa non lá nếp hình trái tim mà mình giới thiệu ngày hôm nay.
