Chạm đỉnh vị giác với gà chiên giòn húng quế ăn là mê, là phê

Gà chiên giòn húng quế hay gà muối tiêu kiểu Đài Loan là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều du khách mỗi khi có dịp đến đây. Có thể nói được thưởng thức gà rán với bia ướp lạnh trong thời tiết như thế này thì còn gì bằng. Nếu không thích các món chiên chứa nhiều dầu mỡ, chị em có thể sử dụng một nồi nhỏ hơn, chiên gà thành các mẻ nhỏ. Hương vị quá hấp dẫn rồi, các nàng cùng trổ tài ngay nào!

Chạm đỉnh vị giác với gà chiên giòn húng quế ăn là mê, là phê 1

Để làm món gà chiên giòn húng quế thì thay vì đùi gà, bạn dùng ức gà sẽ ngon ngọt thịt hơn. Sau đó loại bỏ cả xương và da, cắt thịt gà thành miếng vừa ăn. Sử dụng bột khoai tây cũng là một trong những mẹo làm cho gà chiên giòn vàng thơm nức nở. Tuy nhiên nếu không có thì bạn thay thế bằng bột ngô hoặc bột mỳ cũng được nhé!

Chạm đỉnh vị giác với gà chiên giòn húng quế ăn là mê, là phê 2

Nguyên liệu làm gà chiên giòn húng quế

  • 2 ức gà hoặc đùi gà khoảng 320g
  • 2/3 cốc tinh bộtkhoai tây (có thể sử dụng loại tinh bột khác để thay thế)
  • 1 bó húng quế nhỏ
  • Dầu ăn để chiên

Phần ướp thịt:

  • 1+ ½ thìa nước tương
  • 1 thìa bia
  • 1/8 thìa ngũ vị hương
  • 3 tép tỏi, thái nhỏ
  • 1 quả trứng nhỏ
  • 2 thìa muối
  • 1 thìa tiêu trắng
  • 1 thìa đường

Bột nêm hỗn hợp:

  • 2 thìa muối
  • 1 thìa tiêu trắng
  • 1/2 thìa ngũ vị hương
  • 1/4 thìa bột cà ri
Xem thêm:  Hướng dẫn cách làm mứt táo đỏ cho ngày Tết cổ truyền

Hướng dẫn chi tiết cách làm gà chiên giòn húng quế siêu ngon

– Bước 1: Trước tiên với lá húng quế tươi, bạn rửa sạch, để ráo nước hoàn toàn hoặc có thể lau bằng giấy ăn

Chạm đỉnh vị giác với gà chiên giòn húng quế ăn là mê, là phê 4

– Bước 2: Với thịt gà, bạn rửa sạch. Sau đó lọc sạch phần thịt riêng, cắt miếng vừa ăn, còn bỏ da và xương

Chạm đỉnh vị giác với gà chiên giòn húng quế ăn là mê, là phê 6

– Bước 3: Bạn trộn tất cả các thành phần ướp thịt gà ở trên. Tiếp theo cho thịt gà trộn đều với hỗn hợp. Để sang 1 bên hoặc cho vào tủ lạnh từ 30 phút đến 1 giờ

Chạm đỉnh vị giác với gà chiên giòn húng quế ăn là mê, là phê 8

– Bước 4: Sau đó bạn trộn 1 nửa số bột khoai tây vào thịt gà và trộn đều lên

Chạm đỉnh vị giác với gà chiên giòn húng quế ăn là mê, là phê 10

– Bước 5: Bạn làm nóng chảo dầu đến khoảng 170 độ C. Sau đó bạn cho số bột còn lại vào 1 cái đĩa. Tráng mỗi miếng thịt gà vào phần đó 1 lớp mỏng

Chạm đỉnh vị giác với gà chiên giòn húng quế ăn là mê, là phê 12

– Bước 6: Tiếp theo, bạn cho thịt gà vào chiên thịt gà từ 2 đến 3 phút cho đến khi thịt gà chuyển sang màu vàng nâu

Chạm đỉnh vị giác với gà chiên giòn húng quế ăn là mê, là phê 14

– Bước 7: Bạn cho thịt gà ra ngoài và để khoảng 2-3 phút

Chạm đỉnh vị giác với gà chiên giòn húng quế ăn là mê, là phê 16

– Bước 8: Bạn hâm nóng lại dầu trong khoảng 150 độ C. Sau đó cho thêm lá húng quế vào. Tiếp tục làm nóng dầu và cho thịt gà vào chiên lại khoảng nửa phút

Chạm đỉnh vị giác với gà chiên giòn húng quế ăn là mê, là phê 18

-Bước 9: Sau đó bạn vớt thịt gà và húng quế ra cho ráo bớt dầu

Chạm đỉnh vị giác với gà chiên giòn húng quế ăn là mê, là phê 20

-Bước 10: Làm gia vị hỗn hợp: Bạn trộn các nguyên liệu ở trên, nướng trong chảo ở lửa nhỏ đến khi có mùi thơm. Sau đó bạn rắc gia vị lên thịt gà rán và thưởng thức thôi nào!

Xem thêm:  Đôi điều về bánh xèo kiểu Nga thơm ngon bổ dưỡng

Chạm đỉnh vị giác với gà chiên giòn húng quế ăn là mê, là phê 22

Quá hấp dẫn và tuyệt vời với món gà chiên giòn húng quế phải không các chị em. Từng miếng thịt gà giòn tan, đậm vị quyện vào nhau đảm bảo ai cũng phải mê. Nếu nhà có khách quý đến chơi thì các nàng có thể thực hiện theo công thức ở trên nhé!

Ngoài ra bạn cũng dễ dàng thực hiện được nhiều món ngon hấp dẫn hơn như thịt kho tàu Đài Loan hay chả gà rau củ kiểu mới thơm nức mũi.

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang