Chả trứng đậu phụ- món ăn tủ của các em nhỏ, hấp dẫn lắm nhé!
Chỉ từ những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc hàng ngày nhưng với một chút sáng tạo là bạn hoàn toàn có được những món ăn mới, giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình như món chả trứng đậu phụ dưới đây.
Nguyên liệu làm món chả trứng đậu phụ
- Trứng: 3 quả
- Đậu phụ: 1 miếng
- Nấm hương: 3 tai
- Cà rốt: ½ củ
- Hành lá: 2 cây
- 15ml nước tương
- 15ml rượu gạo
- Muối
Hướng dẫn chi tiết cách làm món chả trứng đậu phụ siêu ngon
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên với cà rốt, bạn cạo vỏ, rửa sạch. Nấm cũng rửa sạch, sau cà rốt và nấm thái sợi. Với hành thì thái khúc. Sau bạn đun nóng chút dầu ăn trong chảo. Rồi thêm cà rốt, nấm, hành lá vào xào mềm. Tiếp đến bạn cho đậu phụ nghiền nát vào và dàn đều trên mặt chảo.
Chế biến món ăn
Bạn cho rượu, nước tương, muối vào bát khuấy đều. Sau đó đổ vào chảo đậu. Với trứng, bạn đánh tan đổ lên trên chảo đậu. Dùng giấy nướng nhôm bọc kín chảo, chiên ở lửa nhỏ cho chín.
Hoàn thiện món ăn
Sau khi chả trứng đậu phụ đông lại thì bạn lật mặt chả, chiên chín vàng mặt còn lại là hoàn thành sản phẩm.
Món chả trứng đậu phụ mềm thơm vị nấm, ngậy vị của đậu phụ, thêm ít nguyên liệu lại càng hấp dẫn. Món này ăn chung với cơm thì càng ngon, thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ. Chị em thử ngay nhé để cả gia đình cùng thưởng thức!
