Canh thịt bò khoai tây cà rốt- CÂN cả bữa cơm mà không ngán, siêu tuyệt vời
Không cần phải quá cầu kỳ, bạn vẫn có thể biến bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn với món canh thịt bò khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn. Công thức thì lại càng dễ nên chị em mau học hỏi ngay nhé!
Nguyên liệu làm canh thịt bò khoai tây cà rốt
- 500g thịt bò
- 2 quả cà chua
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 10g hành lá
- 5 lát gừng
- 2 tép tỏi
- 2 hoa hồi
- 1 mảnh quế
- 2 lá nguyệt quế
- 2 quả ớt khô hoặc tươi
- 15ml rượu nấu ăn
- 15ml nước tương
- 15ml dầu hào
- Muối
- Dầu ăn
- Đường phèn
Hướng dẫn chi tiết cách làm canh thịt bò khoai tây cà rốt siêu ngon
Trước tiên với cà chua, bạn rửa sạch thái miếng, thịt bò rửa sạch thái khối vừa ăn, hành thái cắt khúc, tỏi gừng thái lát. Sau đó bạn cho thịt bò vào nồi, thêm 3 lát gừng, rượu nấu ăn cùng lượng nước xâm xấp mặt vào. Luộc qua thịt bò sau đó rửa sạch lại.
Tiếp đến là cho ít dầu ăn vào nồi đun nóng, thêm đường phèn vào đảo đều cho đến khi đường chuyển màu cánh gián. Bạn cho thịt bò vào đảo chung, tiếp đó thêm gốc hành, gừng, quế, lá nguyệt quế, hồi, ớt khô vào đảo đều. Thêm nước tương, dầu hào vào đảo chung cho thịt thấm màu.
Sau đó bạn cho cà chua vào đảo chung, cho nước vào ngập mặt thịt. Bạn đậy nắp nồi đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ. Trong lúc hầm thịt bò thì sơ chế sạch khoai tây, cà rốt. Khoai tây và cà rốt thái thành khối. Sau 1 giờ, thêm chút muối vào.
Tiếp đó bạn cho khoai tây, cà rốt vào đảo đều. Đun lửa nhỏ khoảng 15 phút cho khoai tây và cà rốt chín là hoàn thành sản phẩm rồi.
Món canh thịt bò khoai tây cà rốt có cách làm quá đơn giản mà siêu ngon đúng không nào. Chị em mau học hỏi ngay đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê nha. Từng miếng thịt bò mềm ngọt cùng với nước canh thơm ấm áp, ăn vào bữa tối là tuyệt nhất.
