Canh kim chi hầm đậu thịt- quá tuyệt vời cho cái không khí se lạnh mùa thu
Vị hơi cay cay của canh kim chi hầm đậu thịt chắc chắn sẽ tạo nên không khí vô cùng tuyệt vời cho bữa cơm nhà bạn. Thịt heo mềm, kim chi tươi ngon thế này bảo sao nồi cơm lại hao nhanh đến vậy. Chị em trổ tài ngay tạo nên một bữa ăn thoải mái nhất nhé!
Nguyên liệu để làm canh kim chi hầm đậu thịt
- 300g thịt heo
- 100g kim chi
- 1-2 bìa đậu trắng
- ½ nhánh hành lá
Thành phần nước dùng:
- 3 chén cá cơm tảo bẹ
- 1 thìa bột ớt
- ½ cốc nước kim chi
Gia vị ướp thịtlợn:
- 2 thìa rượu sake
- 1 thìa tỏi băm nhỏ
- ¼ thìa muối
- Bột gừng
- Hạt tiêu
Hướng dẫn cách làm canh kim chi hầm đậu thịt siêu ngon
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên với thịt heo, bạn rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho gia vị đã chuẩn bị trước ở trên vào trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 15 phút là được.
Với kim chi bắp cải, bạn cắt miếng vừa ăn
Với đậu phụ, bạn rửa sạch, sau đó thái miếng ngang, để nguyên khổ. Còn hành thì cắt xéo
Chế biến món ăn
Bạn cho ít dầu ăn vào chảo và chiên thịt lợn trong 2 phút
Sau đó bạn chờ khi bề mặt thịt hơi chín thì cho kim chi vào xào thêm 3-4 phút rồi cho nước dùng vào. Tiếp đến là đun trong 15 phút.
Bạn cho thêm đậu phụ và hành lá vào đun thêm khoảng 2 phút, sau đó nêm gia vị vừa ăn
Hoàn thiện món ăn
Cuối cùng bạn cho món ăn ra bát và cùng gia đình thưởng thức khi đang nóng nhé!
Món canh kim chihầm đậu thịt kiểu mới có cách làm quá đơn giản nhưng mang đến hương vị vô cùngtuyệt vời. Cả thịt, đậu, kim chi hòa quyện cùng nhau không bị nhạt mà trở nên đậmđà. Trời se lạnh mà được ăn món hơi cay cay thế này thì thích lắm nhé!
