Canh hàu bánh gạo- mang đậm phong vị biển cực ngọt ngào và hấp dẫn

Hàu là thực phẩm cực giàu chất dinh dưỡng, được người phương Tây gọi là “sữa đậu nành”. Đặc biệt vào mùa đông khi cơ thể bị suy giảm sức đề kháng, chị em chăm sóc cả sức khỏe lẫn khẩu vị của gia đình bằng món canh hàu bánh gạo cực ngon dưới đây nhé.

Canh hàu bánh gạo- mang đậm phong vị biển cực ngọt ngào và hấp dẫn 1

Nguyên liệu làm canh hàu bánh gạo

  • 300g bánh gạo
  • 100-200g hàu
  • Nấm hương
  • 5 cốc nước dùng cá cơm tảo bẹ
  • 1/2 muỗng canh tỏi băm nhỏ
  • 1/2 muỗng canh xì dầu
  • 1 quả trứng

Canh hàu bánh gạo- mang đậm phong vị biển cực ngọt ngào và hấp dẫn 2

Hướng dẫn chi tiết cách làm canh hàu bánh gạo cực ngon

Trước tiên, bạn luộc cá cơm và tảo bẹ trong nước để làm nước dùng. Bạn rửa bánh gạo qua nước lạnh rồi để ráo

Canh hàu bánh gạo- mang đậm phong vị biển cực ngọt ngào và hấp dẫn 4

Rửa hàu nhẹ nhàng qua nước muối rồi cũng dùng rây lọc để ráo nước.

Canh hàu bánh gạo- mang đậm phong vị biển cực ngọt ngào và hấp dẫn 6

Bạn thái nhỏ hành lá và cắt lát mỏng nấm hương. Cắt mỏng tảo bẹ khi nấu

Canh hàu bánh gạo- mang đậm phong vị biển cực ngọt ngào và hấp dẫn 8

Với trứng, bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ riêng. Chiên riêng rồi thái thành sợi thật mỏng.

Canh hàu bánh gạo- mang đậm phong vị biển cực ngọt ngào và hấp dẫn 10

Đợi khi nước dùng sôi thì bạn cho bánh gạo vào đun. Khi bánh nổi lên thì cho hàu, nấm đông cô, hành lá vào đun cùng.

Canh hàu bánh gạo- mang đậm phong vị biển cực ngọt ngào và hấp dẫn 12

Sau đó là thêm tỏi băm nhỏ và nêm xì dầu và muối cho đậm vị

Cuối cùng bạn cho bánh gạo, hàu và các nguyên liệu ra bát rồi ăn kèm với cơm nóng ngay nhé!

Canh hàu bánh gạo- mang đậm phong vị biển cực ngọt ngào và hấp dẫn 14

Món canh hàu bánh gạo với cách làm đơn giản nhưng hương vị đảm bảo vô cùng hấp dẫn. Bạn sẽ thấy vị mềm mềm của bánh gạo quyện với nước dùng ngọt đậm đà, thêm mùi nấm hương lan tỏa. Giờ thì hãy trổ tài ngay để cả gia đình được thưởng thức nhé!

Xem thêm:  Cách nấu chè đậu xanh hạt sen thơm ngon giải nhiệt ngày nóng

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang