Canh dưa chua đậu phụ- có chút chua chua mà đánh bay tận 3 bát cơm
Bữa cơm nhà bạn nhiều khi chẳng cần thịt cá nhưng chỉ cần có dưa chua là đảm bảo ăn hao cơm phải biết. Đặc biệt với món canh dưa chua đậu phụ siêu ngon dưới đây, cả nhà sẽ phải trầm trồ cho mà coi. Thử ngay công thức dưới đây để xem chúng có hấp dẫn như lời đồn không nhé!
Nguyên liệu làm canh dưa chua đậu phụ
- 1 bát dưa cải muối chua
- 1 miếng đậu phụ
- 1 miếng tiết luộc (tiết vịt hoặc tiết lợn)
- Ớt
- Hành lá
- Gừng
- Tỏi
- Dầu ăn
- Nước tương
Hướng dẫn chi tiết cách làm canh dưa chua đậu phụ siêu ngon
Trước tiên, bạn chuẩn bị các nguyên liệu, dưa thái miếng vừa ăn.
Với tiết và đậu phụ thái miếng vừa ăn. Hành lá thái khúc, tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi, ớt thái nhỏ. Đun sôi một nồi nước trong nồi, sau đó bạn cho tiết vào luộc qua rồi vớt ra.
Bạn đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho hành, gừng, tỏi và ½ số ớt băm vào xào thơm. Sau bạn cho dưa chua vào xào cùng với 30ml nước tương cho đến khi dưa săn lại.
Tiếp theo, bạn cho lượng nước vừa đủ vào đun sôi, hạ nhỏ lửa đun khoảng 10 phút. Sau đó bạn cho tiết và đậu phụ vào cùng chút muối, hạt nêm và đun sôi khoảng 3 phút là được.
Cuối cùng, bạn thêm phần ớt còn lại vào cùng hành lá thái nhỏ là hoàn thiện món ăn.
Món canh dưa chua đậu phụ thêm chút tiết nữa quá hấp dẫn đúng không nào. Vị ấm nóng, kích thích mà còn ngon miệng giúp bổ sung sắt hiệu quả cho cơ thể nữa nha. Chị em nên bỏ túi ngay công thức này để cả nhà luôn có một món ăn cực ngon nhé!
