Canh cá nấu thế này không tanh chút nào, đưa cơm xuất sắc!

Canh cá hồi nấu cùng dưa chua ngon ngọt lắm, chị em nhớ thử nha.

Các bước làm
  • 1. Sơ chế các nguyên liệu
  • 2. Nấu lườn cá hồi với dưa chua
Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1. Lườn cá hồi 300gr
  • 2. Rau củ 200gr dưa muối chua, 2-3 quả cà chua, 3-4 củ hành tím, 2-3 quả ớt sừng, 1 quả chanh
  • 3. Gia vị Mắm, muối, hạt tiêu

Thời tiết bắt đầu nóng hơn, mùa hè rực lửa dự kiến cũng không còn xa chúng ta nữa. Trời nóng, bữa ăn muốn ngon miệng chắc hẳn không thể thiếu 1 bát canh chua. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu canh lườn cá hồi với dưa chua.

Thao tác cũng đơn giản mà thành phẩm đưa cơm lắm nha.

Canh cá nấu thế này không tanh chút nào, đưa cơm xuất sắc! - Ảnh 1.

Canh lườn cá hồi nấu dưa chua nè

Lưu ý: Bạn nên chọn mua lườn cá hồi tươi thay vì lườn cá hồi đông lạnh, như vậy món canh sẽ ngon hơn. Lườn cá hồi tươi có màu thịt bên trong cam tươi, bên ngoài da cá có màu vàng. Giữa thịt và da kết dính với nhau không dời dạc. Mỡ cá mềm nhưng không bị nhũn, nhão khi sờ tay vào.

Cách nấu canh lườn cá hồi với dưa chua

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa sạch lườn cá hồi với nước. Sau đó, vắt lấy nước cốt của 1 quả chanh và ngâm lườn cá hồi khoảng 5-7 phút rồi rửa lại với nước một lần nữa. Nước cốt chanh giúp khử mùi tanh và làm thịt cá thơm hơn. Rửa xong, bạn thấm hết nước trên miếng cá và thái thành miếng nhỏ.

Xem thêm:  Cách chặt gà cực ngon và nhanh

Ướp lườn cá hồi với 1 thìa cà phê hạt tiêu và 1 thìa cà phê muối nha.

Canh cá nấu thế này không tanh chút nào, đưa cơm xuất sắc! - Ảnh 3.

Bạn ướp lườn cá hồi khoảng 10 phút

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Dưa chua thái nhỏ và có thể rửa qua với nước nếu dưa chua quá. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, cắt lát.

2

Nấu lườn cá hồi với dưa chua

Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm, bạn cho cá hồi vào đảo nhẹ để cá hồi chín sém cạnh. Sau đó thêm cà chua vào cùng 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm. Tiếp tục đảo đều thêm khoảng 2 phút trên lửa vừa để cà chua tiết nước.

Sau đó, bạn thêm 700-800ml nước vào nồi cùng phần dưa chua. Giảm lửa và nấu khoảng 3-5 phút. Cuối cùng, thêm ớt sừng vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là xong.

Canh cá nấu thế này không tanh chút nào, đưa cơm xuất sắc! - Ảnh 5.

Thành phẩm nè

Làm thế này, món canh có phần nước dùng chua chua nhờ dưa muối và ngọt vị cà chua. Kết hợp với lườn cá hồi chín mềm vừa thơm vừa ngậy, đảm bảo là bon cơm lắm nha. Chị em có thể chấm lườn cá hồi với nước mắm tỏi ớt hoặc nước tương đều được.

Hôm nào vừa bận vừa lười, chị em cứ món canh lườn cá hồi nấu dưa chua này mà triển nha. Đơn giản mà vẫn thơm ngon đủ chất.

Xem thêm:  Cách làm đậu phụ chiên trứng cút kèm xốt ngon tuyệt hảo

Có thể bạn chưa biết: Với phụ nữ, ăn lườn cá hồi sẽ giúp đẹp da và hỗ trợ giảm cân lành mạnh. Với trẻ em, lườn cá hồi cũng rất dễ ăn, hỗ trợ các bé dễ hấp thụ các dưỡng chất, bổ mắt và tốt cho sự phát triển của não bộ. Với những người già, người có sức khỏe kém thì lườn cá hồi là món ăn được khuyên dùng bởi dinh dưỡng trong thịt cá giúp cải thiện và hồi phục sức khỏe nhanh chóng.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món canh vừa ngon bổ, vừa dễ nấu để thưởng thức.

Chúc bạn có bữa ăn ngon với cách nấu canh lườn cá hồi với dưa chua này nhé!

https://afamily.vn/canh-ca-nau-the-nay-khong-tanh-chut-nao-dua-com-xuat-sac-20220419162905159.chn

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nút quay lại đầu trang